Рецепт дня: Корейский суп Куксу

Фото: primamedia.gcdn.co
Пошаговая фото-инструкция от food-блогера Елизаветы Андреевой

14 января, MagadanMedia. Корейский суп можно сделать дома из подручных средств: говяжий бульон с мясом, спагетти или кукси, морковка. Я беру у таджиков в Автотэке в овощном павильоне целую банку(морковь, кабачок и капуста) 200₽. Кладем лапшу, мясо, овощи и заливаем бульоном. Обязательно поперчите и добавьте соевый соус. Это действительно очень вкусно и сытно, а главное приготовить может даже ребёнок. И никакого глютамата.


Куксу. Фото: Елизавета Андреева

По сути, Куксу, а именно так называют корейцы свой суп( это уже советские корейцы сделали из блюда вкусовой шедевр и назвали его Кукси) – это лапша, то есть база для холодного супа. В его основной рецепт входят: лапша, свинина, капуста, огурцы, яйца,помидоры, чёрный и красный перцы, чеснок, соевый соус, уксус, сахар, соль и укроп. Лапшу проще купить, овощи(кроме помидора) маринуются в специях, уксусе и соусе, свинину жарим, а из яиц делаем блины, которые нарезаются соломкой. Из помидоров и зелени, соуса и специй готовится бульон Мури. Все ингредиенты складываются в глубокую миску, заливаются холодным Мури и все, советский Кукси готов.


Куксу. Фото: Елизавета Андреева

Сочетание лапши, овощей, соленых, сладких и острых вкусов придают Кукси особый азиатский шарм. Если вы купите корейские овощи, а холодный Мури замените на горячий говяжий бульон, то вкус будет таким же, только этот суп можно давать всем членам семьи.

Больше рецептов на #РоссияСоВкусом

Самые свежие новости Магадана без спама и обсуждений

Вступай в группу "Магадан и Колыма" в Facebook

Вступай в группу MagadanMedia во ВКонтакте

 
По теме
 
Жительница Магадана выкрала из квартиры деньги и шуруповёрт - Kolyma.Ru Сотрудникам Отдела МВД России по городу Магадану установлена 41-летняя женщина, которая 13 августа т. г. из квартиры дома по улице Билибина свободным доступом похитила шуруповерт и денежные средства на сумму 10 тысяч рублей.
15.08.2018
Сын обогатился за счет матери - Прокуратура Магаданской области Прокуратура г. Магадана утвердила обвинительное заключение в отношении жителя областного центра Д., который обвиняется в тайном хищении чужого имущества, с причинением значительного ущерба, то есть в совершении преступления,
14.08.2018 Прокуратура Магаданской области
Чилаут-зону на горе, канатно-бугельные дороги и проект 60-метрового трамплина готовит к зиме «Русская горнолыжная школа – Магадан» - Мэрия города Магадан Объект, где работают специалисты группы компаний «СКАДО» из Самары, посетил глава города Юрий Гришан В областном центре вовсю идет подготовка к зиме, причем не только объектов социальной сферы, котельных и МКД,
15.08.2018 Мэрия города Магадан
Магаданцев и жителей области 02 сентября приглашают на открытый турнир по стритболу - Мэрия города Магадан Спортсменам для участия в соревнованиях необходим медицинский допуск Открытый турнир по стритболу (уличному баскетболу) для любительских команд проводится департаментом по физической культуре и спорту Магаданской области,
15.08.2018 Мэрия города Магадан
Сергей Носов: ситуация с разливом нефти требует срочного принятия мер - Администрация Магаданской области Глава региона провел заседание комиссии по чрезвычайным ситуациям с руководителями федеральных надзорных органов и главного управления МЧС России по Магаданской области в связи с разливом нефтепродуктов в бухте Нагаева.
15.08.2018 Администрация Магаданской области
Сергей Носов: Поддержка федерального центра поможет реализовать планы развития Магаданской области - Администрация Магаданской области В Магадан прибыл руководитель межрегионального координационного совета политической партии «Единая Россия» на Дальнем Востоке Сергей Сопчук.
15.08.2018 Администрация Магаданской области