Рецепт дня: Корейский суп Куксу

Фото: primamedia.gcdn.co
Пошаговая фото-инструкция от food-блогера Елизаветы Андреевой

14 января, MagadanMedia. Корейский суп можно сделать дома из подручных средств: говяжий бульон с мясом, спагетти или кукси, морковка. Я беру у таджиков в Автотэке в овощном павильоне целую банку(морковь, кабачок и капуста) 200₽. Кладем лапшу, мясо, овощи и заливаем бульоном. Обязательно поперчите и добавьте соевый соус. Это действительно очень вкусно и сытно, а главное приготовить может даже ребёнок. И никакого глютамата.


Куксу. Фото: Елизавета Андреева

По сути, Куксу, а именно так называют корейцы свой суп( это уже советские корейцы сделали из блюда вкусовой шедевр и назвали его Кукси) – это лапша, то есть база для холодного супа. В его основной рецепт входят: лапша, свинина, капуста, огурцы, яйца,помидоры, чёрный и красный перцы, чеснок, соевый соус, уксус, сахар, соль и укроп. Лапшу проще купить, овощи(кроме помидора) маринуются в специях, уксусе и соусе, свинину жарим, а из яиц делаем блины, которые нарезаются соломкой. Из помидоров и зелени, соуса и специй готовится бульон Мури. Все ингредиенты складываются в глубокую миску, заливаются холодным Мури и все, советский Кукси готов.


Куксу. Фото: Елизавета Андреева

Сочетание лапши, овощей, соленых, сладких и острых вкусов придают Кукси особый азиатский шарм. Если вы купите корейские овощи, а холодный Мури замените на горячий говяжий бульон, то вкус будет таким же, только этот суп можно давать всем членам семьи.

Больше рецептов на #РоссияСоВкусом

Самые свежие новости Магадана без спама и обсуждений

Вступай в группу "Магадан и Колыма" в Facebook

Вступай в группу MagadanMedia во ВКонтакте

 
По теме
Спасатели Магадана обучают население действиям в случае ЧС - Kolyma.Ru В Магаданской области проходит Месячник гражданской обороны. В этот период сотрудники МЧС России принимают активное участие в различных мероприятиях: выступают с лекциями в общеобразовательных учреждениях,
20.10.2018
 
Ежегодно 30 октября в России отмечается День памяти жертв политических репрессий - Мэрия города Магадан В Магадане этой дате посвятят более 40 мероприятий В этот день вспоминают тех, кто погиб в годы сталинского террора, кто прошел советские лагеря уже после смерти вождя.
19.10.2018 Мэрия города Магадан
8 октября текущего года в дежурную часть отделения полиции поселка Сокол с заявлением о краже мобильного телефона стоимостью 20 тысяч рублей обратилась 44-летняя женщина.
19.10.2018 УМВД Магаданской области
Воспитанники клуба «Подвиг» побывали на экскурсии о охотничьих традициях коренных народов Северо-Востока - Министерство культуры Курсанты военного спортивно-технического клуба «Подвиг» посетили на днях Магаданский областной краеведческий музей, где познакомились с охотничьими традициями коренных народов Северо-Востока.
19.10.2018 Министерство культуры
По мнению колымского депутата Госдумы, «бесштрафные» билеты скоро станут реальностью - Магаданская областная Дума Госдумой в минувшую среду, 17 октября, принят в первом чтении проект федерального закона «О внесении изменений в Воздушный кодекс Российской Федерации» (в части возврата провозной платы в случае болезни члена семьи или б
19.10.2018 Магаданская областная Дума
Спасатели Магадана обучают население действиям в случае ЧС - Kolyma.Ru В Магаданской области проходит Месячник гражданской обороны. В этот период сотрудники МЧС России принимают активное участие в различных мероприятиях: выступают с лекциями в общеобразовательных учреждениях,
20.10.2018 Kolyma.Ru
Масштабные проекты по благоустройству и профориентации выпускников реализовал Александр Басанский - Магаданская областная Дума Избирательный округ первого вице-спикера Магаданской областной Думы Александра Басанского прошедшим летом вновь преобразился благодаря усилиям депутата.
19.10.2018 Магаданская областная Дума
Масштабные проекты по благоустройству и профориентации выпускников реализовал Александр Басанский - Магаданская областная Дума Избирательный округ первого вице-спикера Магаданской областной Думы Александра Басанского прошедшим летом вновь преобразился благодаря усилиям депутата.
19.10.2018 Магаданская областная Дума
По мнению колымского депутата Госдумы, «бесштрафные» билеты скоро станут реальностью - Магаданская областная Дума Госдумой в минувшую среду, 17 октября, принят в первом чтении проект федерального закона «О внесении изменений в Воздушный кодекс Российской Федерации» (в части возврата провозной платы в случае болезни члена семьи или б
19.10.2018 Магаданская областная Дума
Ежегодно 30 октября в России отмечается День памяти жертв политических репрессий - Мэрия города Магадан В Магадане этой дате посвятят более 40 мероприятий В этот день вспоминают тех, кто погиб в годы сталинского террора, кто прошел советские лагеря уже после смерти вождя.
19.10.2018 Мэрия города Магадан
По информации министерства дорожного хозяйства, транспорта и связи Магаданской области, на 19 октября 2018 г. на автомобильных дорогах области работает 72 единицы дорожной техники.
19.10.2018 Администрация Магаданской области