В профессиональном мастерстве сегодня соревновались молодые бульдозеристы и повара

Фото: www.kolyma.ru
В Магадане продолжается первый региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkikks Ruissia). На производственных площадках учебных заведений профобразования участники под пристальным наблюдением экспертов выполняют довольно сложные задания, сообщает РИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ".

Оценке подлежит все: от состояния самой площадки, наличия оборудования, соблюдения техники безопасности, до эстетики конечного продукта. В рабочую зону не допускаются ни зрители, ни фотографы. Интернет, «помощь зала» и прочие подсказки исключены. Время выполнения тестов определено условиями чемпионата.



Губернатор Магаданской области Владимир Печеный посетил Магаданский строительно-технический лицей и Магаданский лицей индустрии питания и сферы услуг, где организованы отдельные площадки. ПО технике безопасности они не могли быть развернуты в ФСК «Колымский», где проводятся соревнования по шести компетенциям.

Глава региона пообщался с ребятами, которые с этого учебного года получают новую для территории специальность – «защита в чрезвычайных ситуациях». Как ранее поясняла министр образования и молодежной политики Магаданской области Анжела Шурхно, пока она не входит в «Топ-регион» и тем более в «Топ-50», по которым проводятся чемпионаты WorldSkills Russia, но представители регионального правительства будут работать в этом направлении, чтобы включить эту специальность в перечень самых востребованных и перспективных специальностей.

«Защита в чрезвычайных ситуациях – это новая для нашего региона профессия. Она очень востребована на Колыме в силу природно-климатических и географических особенностей нашей территории. У нас действует большая группировка Управления МЧС по Магаданской области, Пожарно-спасательного центра, и везде нужны профессионалы. Кроме того, в регионе разворачивается система «Безопасный город», а это – сфера компетенции новых специалистов. Поэтому мы создали новое отделение в строительно-техническом лицее, где готовят защитников от ЧС, это новое слово в системе образования России», - пояснил глава Колымы Владимир Печеный.



Участники чемпионата в компетенции «Машинист бульдозера» работают на отрытом воздухе. Несмотря на метель, их поддерживают другие учащиеся. С одной стороны ходит бульдозер, с другой – экскаватор. Вчера будущие машинисты показывали знания правил дорожного движения, техники безопасности, мастерство вождения – надо было проехать «змейкой», сегодня им нужно показать умение планировки и перемещения грунта (в данном случае его заменит снег).

В Строительно-техническом лице один бульдозер и один экскаватор, конечно, есть потребность в приобретении дополнительной технике. Делегация ознакомилась с продукцией, которую изготавливают ребята как на уроках производственного обучения, так и в ходе кружковой работы. Это садовые скамейки, складные столики и кресла для кемпинга, полки, будки, сушилки, все, что нужно для оснащения общественных пространств и домашних бытовых нужд.

В компетенции «Сварочное дело» задания участники выполняют по семь часов в день. По признанию экспертов, они довольно трудны. Всего предлагается четыре модуля: они включают изготовление сварочных соединений: таврового, стыкового в разных положениях, сборка конструкций, сварка полуавтоматом, ручная дуговая и аргонная сварка.



В Магаданском лицее индустрии питания и сферы услуг на конкурсных площадках тоже вовсю кипит работа. В первый день ребята после жеребьевки знакомились с оборудованием в общей зоне. Для этого им выдали килограмм картофеля и литр масла. Далее в течение четырех часов они должны были подготовить полуфабрикаты на два дня. Сегодня студентам нужно приготовить закуски (fingerfood), горячее в виде закуски из морепродуктов и десерт с заварным кремом. На третий день чемпионата молодым поварам предложено готовить винегрет, основное горячее блюдо с котлетой по-киевски и яблочный пирог.



Требования к конкурсантам очень высоки. Задания одинаковы для всех и распределены по трем модулям: fingerfood, горячая закуска из морепродуктов, с соусом и гарниром на выбор участника, а также десерт с заварным кремом и соусом по выбору. Всего по условиям должно быть четыре задания, но из-за того, что площадка не позволяет, задание пришлось сократить на 15%. На его выполнение дается 5 часов, их которых полтора вычитается на оформление и подачу блюд, таким образом, всего 3,5 часа полагается на приготовление.

На площадке работают 13 экспертов, 5 – на демонстрационной площадке, и 8 – на производственной. Они оценивают санитарные условия, требования к форме, холодильному оборудованию, товарному соседству в них, чистоте пола и рабочих поверхностей, правильность технологического процесса, умение обращаться с ножом, оборудованием, соблюдение техники безопасности, - это объективные показатели работы. При оценке презентации внимание обращают на время и правильность подачи, температуру, консистенцию блюда, правильность подачи. Субъективные показатели оценки применяются во время дегустации: тут имеют значение визуальные впечатления, креативность, оценка каждого компонента в отдельности, текстура и вкус всего блюда в целом.

Лариса Трудова, сертифицированный эксперт WorldSkills Russia из Казани, пояснила, какие моменты нужно доработать организаторам чемпионата в Магаданской области.

Пожелание главного эксперта – это приведение в соответственные с международными требованиями оборудования. Есть инфраструктурный лист, где прописано, сколько и чего должно быть на каждого участника при проведении чемпионата. Если оборудование ему соответствует, то задание выполняется на сто процентов. К сожалению, в этот раз уровень региона будет оценен несколько ниже из-за несоответствия площадки.

«Нужно привести оборудование в соответствие с инфраструктурным листом, чтобы на следующий год при подготовке к демонстрационным экзаменам, когда будет застраиваться площадка, стать одним из первых регионов, где можно будет проводить их по требованиям Союза Ворлскиллс. Для этого в Магаданской области все есть, но образовательным организациям нужно помочь, и, если можно, привлечь спонсоров, - пояснила Лариса Трудова. - Главный вопрос – это состояние оборудования.

Чтобы получить разрешение на проведение демо-экзамена, нужно иметь не менее пяти рабочих боксов. Места для этого хватает. Главное - найти необходимое финансирование. Есть еще одна сложность, связанная с удаленностью региона: участников нужно привлекать и из других регионов. Чукотка участвует в чемпионатах молодых профессионалов вне конкурса. Но по общим требованиям не положено, чтобы несколько участников представляли одно учебное заведение. С учетом того, что в Магадане региональный чемпионат проводится впервые, было сделано исключение».

В дальнейшем ребята - участники могу быть тренерами для подготовки других к демо- экзаменам. Эта практика широко применяется в стране, и дает им стимул для роста. Сегодняшние участники чемпионата знают изнутри, что это такое, и могу донести другим учащимся свои впечатления и эмоции, они говорят со сверстниками на одном языке.

Лариса Трудова напомнила, что с 2019 года в конце учебного курса учащиеся системы профобразования будут сдавать не менее сложные трехдневные задания, по итогам которых будут получать паспорт специалиста.

«Я рада, что на Магаданском региональном чемпионате представлены работодатели, есть эксперты из соответствующих отраслей, которые заинтересованы в молодых специалистах. Они уже в эти дни отбирают перспективных ребят для работы», - сказал она.
 
 
По теме
В Магадане открылся первый региональный чемпионат «Молодые профессионалы» в рамках движения «WorldSkills Russia» - Kolyma.Ru Он собрал на площадках участников конкурса по девяти компетенциям, которые входят в топ-50 рабочих специальностей, являющимися самыми престижными и перспективными в России в настоящее время и на ближайшее будущее,
21.11.2017
 
 
Главная медсестра Магаданской областной больницы встретилась с учащимися гимназии - Министерство здравоохранения лавная медицинская сестра Магаданской областной больницы Людмила Бердиева побеседовала с учениками Английской гимназии о том, какие профессиональные возможности открывает перед молодыми людьми современная медицина.
17.10.2018 Министерство здравоохранения
Большой этнографический диктант пройдет в Магадане накануне Дня народного единства, 2 ноября - Мэрия города Магадан Горожане смогут проверить свои знания в СВГУ и библиотеке поселка Сокол, начало в 12.00 Ежегодно акция привлекает внимание к науке этнографии, занимающей важное место в гармонизации межэтнических отношений,
17.10.2018 Мэрия города Магадан
Факультет дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО «Северо-Восточный государственный университет» объявляет набор слушателей в 2018-2019 учебном году на программы: профпереподготовки:
17.10.2018 СВГУ
Сотрудниками Отдела МВД России по городу Магадану установлена 23-летняя девушка, которая 15 октября т. г. в помещении сауны по улице Марчеканской в областном центре свободным доступом похитила 30 тысяч рублей 27-летней гражданки.
17.10.2018 УМВД Магаданской области
На 1,2 км продлен маршрут автобуса № 5 - Мэрия города Магадан Теперь, по желаниям жителей города, два раза в день автобус будет останавливаться у дома 10 в на улице Пионерской Мэрией города рассмотрена и исполнена просьба горожан об изменении муниципального маршрута № 5.
17.10.2018 Мэрия города Магадан
Оксана Бондарь: Лицензирование повысит безопасность автобусных перевозок - Kolyma.Ru Государственной Думой в окончательном чтении вчера, 16 октября, принят Закон «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части совершенствования лицензирования деятельности по перевозкам
17.10.2018 Kolyma.Ru
Олимпийцы посетили Магаданскую область - Минспорт Магаданской области С 06 по 13 октября 2018 года Магаданскую область посетила официальная делегация чемпионов и призеров олимпийских игр старшего поколения в рамках Всероссийской благотворительной программы «Олимпийские легенды – детям и мо
16.10.2018 Минспорт Магаданской области
Депутаты колымского заксобрания обсудили предполагаемые полномочия сельских старост и кандидатуру на замещение должности мирового судьи - Магаданская областная Дума Сегодня состоялось заседание профильного депутатского комитета по государственному строительству и местному самоуправлению.
17.10.2018 Магаданская областная Дума
На 1,2 км продлен маршрут автобуса № 5 - Мэрия города Магадан Теперь, по желаниям жителей города, два раза в день автобус будет останавливаться у дома 10 в на улице Пионерской Мэрией города рассмотрена и исполнена просьба горожан об изменении муниципального маршрута № 5.
17.10.2018 Мэрия города Магадан
За отчетный период в закрепленных сферах деятельности специалистами Отдела проведено 1 контрольно-надзорное мероприятие - внеплановая выездная проверка в области карантина растений.
17.10.2018 Россельхознадзор
По информации министерства дорожного хозяйства, транспорта и связи Магаданской области, на 17 октября 2018 г. на автомобильных дорогах области работает 71 единица дорожной техники.
17.10.2018 Администрация Магаданской области