Рекомендации по выбору плодоовощной продукции - клубники

Рекомендации по выбору плодоовощной продукции - клубники

Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод, но, полезные свойства ягоды обычно несправедливо обделены вниманием. Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Причем, фруктозы в ней гораздо больше, чем сахарозы, поэтому, клубника особенно рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, правда, в ограниченном количестве. Калорийность клубники тоже очень мала, и не превышает 36 ккал..

Управление Роспотребнадзора по Магаданской области в связи с наступлением лета и началом сезона завоза клубники на территорию Магаданской области напоминает, как выбрать клубнику:

 

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

- ягоды сухие, без признаков гниения;

- цвет однородный, насыщенный;

- листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания;

- поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;

- запах насыщенный, ягодный.

 

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться.

- ягоды влажные, на поверхности есть пятна;

- отсутствует аромат;

- мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался);

- листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно);

- окраска не однородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

Плоды спелой клубники в подавляющем большинстве случаев, бывают загрязнены землей. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными и   паразитарными инфекциями.

 

- Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением, если вы не планируете употребить ягоды в день приобретения, уберите их в холодильник без предварительного мытья. Срок хранения мытой клубники значительно сокращается.

- Перед мытьем ягод не удаляйте зеленые листья чашечки и стебель.

- Высыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг. Не нужно замачивать ее в воде.

- Промойте ягоды под струей чистой проточной воды.

- Подождите минуту, пока стечет вода.

- Аккуратно промокните вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

- Можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр), или специального средства для мытья фруктов и овощей. Ягоды поместить в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополоснуть под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.

 

Аллергия на клубнику - абсолютное противопоказание для ее употребления. Не рекомендуется клубника и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенной болезнью, гастритом) в период обострения болезни. Комплекс органических кислот (щавелевая, салициловая), при контакте со слизистой оболочкой желудка усиливает ее раздражение, что может способствовать обострению гастрита, гастродуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Если обострения нет, то в небольших количествах (150-200 грамм в день) можно есть клубнику.

Употребление ягод натощак может оказать раздражающее воздействие на желудок, лучше есть их в качестве десерта, после основного приема пищи. Однако, если смешать клубнику с йогуртом, сливками или сметаной выраженность отрицательного воздействия снизится.

Управление Роспотребнадзора по Магаданской области  напоминает, что покупать плодоовощную продукцию, в частности клубнику, следует в местах санкционированной торговли (в магазинах, на рынках), где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.

 

 
По теме
УМВД России по Магаданской области осуществляет деятельность по предоставлению государственных услуг по линии Информационного центра, МРЭО ГИБДД, управлений по контролю за оборотом наркотиков и по вопросам миграции.
26.09.2018
В преддверии Дня гражданской обороны в МЧС вспоминают ветеранов - МЧС Магаданской области Система гражданской обороны Магаданской области может гордиться одним примечательным фактом – в 1962 – 68 годах пост заместителя начальника штаба гражданской обороны Магаданской области занимал герой Советского союза,
26.09.2018
JPG Файл - УМВД Магаданской области Сегодня Министр внутренних дел Российской Федерации генерал полиции Российской Федерации Владимир Колокольцев принял участие в торжественной церемонии награждения победителей и лауреатов XVII международного конкурса МВД
26.09.2018
 
В УМВД России по Магаданской области состоялось заседание рабочей группы по повышению качества предоставления государственных услуг по линии МВД.
25.09.2018
Следственное управление СК России по Магаданской области примет участие в Едином дне оказания гражданам бесплатной юридической помощи - Следственный комитет В целях содействия процессу формирования правового государства в РФ, в рамках реализации права граждан на обращение работники следственного управления СК России по Магаданской области примут участие в Едином дне оказания
25.09.2018
JPG Файл - УМВД Магаданской области Сегодня Министр внутренних дел Российской Федерации генерал полиции Российской Федерации Владимир Колокольцев принял участие в торжественной церемонии награждения победителей и лауреатов XVII международного конкурса МВД
26.09.2018 УМВД Магаданской области
УМВД России по Магаданской области осуществляет деятельность по предоставлению государственных услуг по линии Информационного центра, МРЭО ГИБДД, управлений по контролю за оборотом наркотиков и по вопросам миграции.
26.09.2018 УМВД Магаданской области
Магаданские спасатели помогли любителю острых ощущений - МЧС Магаданской области Информация о том, что на телевышку, которая расположена в центре города на Комсомольской площади, залез мужчина и не хочет самостоятельно спускаться, поступила в Пожарно-спасательную службу 24 сентября в 23:29.
25.09.2018 МЧС Магаданской области
Ранее судимому жителю поселка Ягодное назначено наказание в виде лишения свободы за хищение велосипеда - Прокуратура Магаданской области Прокурором Ягоднинского района поддержано государственное обвинение по уголовному делу, возбужденному в отношении жителя п. Ягодное, похитившего велосипед.
26.09.2018 Прокуратура Магаданской области
Чтоб увеличить сумму страховой выплаты житель Магадана причинил дополнительные повреждения автомобилю сожительницы - Kolyma.Ru За мошенничество в сфере страхования жителю областного центра назначена мера уголовно-правового характера в виде судебного штрафа в размере 25 000 рублей Прокуратура г.
26.09.2018 Kolyma.Ru
Сотрудниками Отдела МВД России по городу Магадану установлен ранее судимый 37-летний мужчина, который 6 сентября     т. г. в областном центре похитил более 7 тысяч рублей с банковской карты 60-летнего гражданина.
26.09.2018 УМВД Магаданской области
«Жил-был пес», «Путешествие муравья», «Мартынко» и «Тайна третьей планеты» - Мэрия города Магадан Выставка художника Игоря Олейникова открылась в областном краеведческом музее Окунуться в мир любимых сказочных персонажей и вместе с тем открыть что-то новое в прочтении знакомых с детства произведений – такую возмож
26.09.2018 Мэрия города Магадан
Анатолий Широков: Правом на покупку авиабилетов по плоским тарифам на Дальний Восток должны пользоваться только граждане России - Администрация Магаданской области Такое предложение член Совета Федерации высказал на "круглом столе" на тему "Вопросы развития межрегиональных и местных авиаперевозок в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях".
26.09.2018 Администрация Магаданской области
Всероссийские сельские летние спортивные игры - Минспорт Магаданской области Участие сборной команды Магаданской области во Всероссийских сельских спортивных играх  В городе Курск со 02 по 07 августа 2018 года состоялись Всероссийские сельские спортивные летние игры,
25.09.2018 Минспорт Магаданской области
Оксана Бондарь: Новый порядок формирования выплат на третьего ребенка с будущего года снизит нагрузку на бюджет регионов - Администрация Магаданской области В порядке взаимодействия с региональным министерством труда и социальной политики депутат Госдумы от Магаданской области Оксана Бондарь активно содействовала принятию на федеральном уровне предложения об изменении систем
26.09.2018 Администрация Магаданской области
Среди вопросов, вынесенных на повестку, - ситуация с холодным водоснабжением в микрорайоне Новая Веселая С докладом по обозначенной теме выступил директор МУП «Водоканал» Анатолий Попов.
26.09.2018 Мэрия города Магадан
По информации министерства дорожного хозяйства, транспорта и связи Магаданской области, на 26 сентября 2018 г. на автомобильных дорогах области работает 101 единица дорожной техники.
26.09.2018 Администрация Магаданской области