Продукты с ГМО. Право выбора потребителя

   

 

Зачем это нужно?

Убирая «ненужные» или вводя «нужные» гены, можно изменять свойства растений.

Они могут расти в неблагоприятных климатических условиях, быть неприхотливыми к почве, количеству влаги и света, выдерживать конкуренцию с другими растениями за «место под солнцем», противостоять нашествию вредителей, иметь высокую урожайность, заданную пищевую ценность, наполненность витаминами и незаменимыми аминокислотами, лучший вкус.

Животные получаются более продуктивными, быстро растущими, менее подверженными характерным заболеваниям и с другими полезными свойствами.

Кроме сельского хозяйства, использование генетически модифицированных организмов является перспективным направлением развития медицины . Они используются при разработке вакцин для предотвращения разных заболеваний. Модифицированные бактерии помогают производить инсулин .

Развиваются методы генотерапии, с помощью которых уже лечатся некоторые заболевания , а также используются для замедления процессов старения .

В мире допущено к промышленному производству около 200 генетически измененных растений (кукуруза, соя, сахарная свекла, томаты, рапс, рис, картофель, кабачки, папайя, пшеница, люцерна, бахчевые культуры и другие), более 100 генетически модифицированных штаммов непатогенных представителей низших грибов-микромицетов и споровых аэробных бактерий, актиномицетов, молочнокислых бактерий, кишечной палочки, дрожжей, используемых в пищевой промышленности, в основном, как продуценты пищевых добавок (ферментов, консервантов) и пищевых веществ (витаминов, органических кислот). Активно ведется работы по выведению трансгенных сельскохозяйственных животных.

В некоторых странах создание, производство, применение продукции с использованием ГМО подлежит государственному регулированию. В том числе и в России, где исследовано и одобрено к применению несколько видов трансгенных продуктов.

Оценка безопасности ГМО включает проведение полного спектра исследований, выполнение каждого из которых обязательно и включает оценку возможных аллергенных, иммуномодулирующих и мутагенных свойств пищевого продукта, изучение показателей его качества и безопасность.

В настоящее время прошли полный цикл оценки безопасности и зарегистрированы Роспотребнадзором 72 пищевых продуктов растительного происхождения (22 линии сои, 12 линий кукурузы, 1 линия свеклы), 2 биологически активные добавки к пище и 34 ферментных препарате, полученных с использованием генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов.

В 2003 -2015 годах учреждениями Роспотребнадзора было исследовано около 350 тысяч с целью выявления ГМО (2015 год - 25,7 тысяч проб, 2014 год - 25 тысяч проб, I квартал 2016 года - 4,3 тысячи проб).

В 2015 году наибольшее количество проб пищевой продукции исследовано в Краснодарском и Алтайском краях, г. Москве, в ярославской, Липецкой, Пермской, Челябинской областях.

В структуре исследованных в 2015 году проб пищевой продукции на наличие ГМО наибольшее количество приходится на мясные продукты - 12,9%, консервы - 12,7 %, хлебобулочные изделия - 10,4 % и алкогольная продукция - 8,9 %.

В настоящее время на мировом продовольственном рынке появились ГМО второго поколения (соя, кукуруза, рапс, пшеница, рис, томаты, сладкий перец, баклажаны, дыня, подсолнечник, и другие), которые не содержат регуляторные последовательности, на выявлении которых была основана стратегия контроля за ГМО.

В связи с этим, совместно с ФГБУН «ФИН питания и биотехнологии» Роспотребнадзором были разработаны и утверждены методические указания МУК 4.2.3105-13 «порядок и методы идентификации и количественного определения в пищевых продуктах генно-инженерно-модифицированных организмов, полученных с использованием новых биотехнологии» и МУК 4.2.3309-15 «Методы идентификации и количественного определения новых линий ГМО 2-го поколения в пищевых продуктах», в которых изложен порядок и методы определения ГМО, полученных с использованием новых биотехнологий.

Вы покупаете продукт, как узнать является ли он генетически модифицированным?

Необходимо изучить маркировку, потому что производитель обязан указывать на маркировке содержание генетически модифицированных источников, если пороговый уровень составляет 0,9%. При этом информацию о продуктах питания, содержащих генно-модифицированные источники, еще необходимо указывать в графе «дополнительная информация» при оформлении сертификатов соответствия на такую продукцию.

Конечно, не все производители добросовестно раскрывают нюансы производства, но есть еще и лаборатории, в которых можно определить, содержится ли ГМО в продукте или нет, а если содержится, то сколько.

К примеру, в аккредитованном испытательном лабораторном центре (ИЛЦ) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» проводятся качественный и количественный анализы: с помощью тест-систем. Первоначально проводится качественный анализ, и если он показал наличие ГМО, далее выполняется уже количественное определение.

Исследования проводятся методом ПЦР (полимеразная цепная реакция) - это наиболее надежный метод анализа ГМО. Метод высокочувствительный, высокоточный и уменьшает риск контаминации(загрязнения инородными объектами) продуктов. Тест-системы прошли лабораторные испытания и вошли в методические указания Роспотребнадзора МУК 4.2.2304-07 «Методы идентификации и количественного определения генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения» - документ, регламентирующий проведение анализа ГМО аккредитованными лабораториями.

 
 
По теме
 
 
Магаданские пожарные ликвидировали последствия ДТП на кольце 31-ого квартала - Kolyma.Ru Днем 22 июля 2018 года в Пожарно-спасательную службу поступило сообщение о том, что на 2-ом километре основной трассы (кольцо "31-ый квартал") в городе Магадане произошло дорожно-транспортное происшествие,
23.07.2018 Kolyma.Ru
За организацию незаконного пребывания иностранных граждан в Российской Федерации к лишению свободы со штрафом приговорены жители города Магадана - Прокуратура Магаданской области Магаданский городской суд вынес обвинительный приговор по уголовному делу в отношении жителей областной столицы.
20.07.2018 Прокуратура Магаданской области
Культурная афиша на выходные - Администрация Магаданской области Эти выходные особенные: именно в эти дни мы вместе отпразднуем 65-летие Магаданской области!
20.07.2018 Администрация Магаданской области
Ансамбль песни и пляски Пограничного управления ФСБ по восточному арктическому району подарил свое творчество магаданцам - Мэрия города Магадан Благодарность и памятный подарок коллективу вручил мэр города Юрий Гришан Вчера в актовом зале Магаданского политехнического техникума состоялся концерт ансамбля песни и пляски Пограничного управления ФСБ по восточному
19.07.2018 Мэрия города Магадан