Новости города БезФормата.Ru
Магадан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика анизакидоза

   

Анизакидоз – это паразитологическое заболевание человека, вызываемое личинками гельминтов из семейства  Anisakidae, характеризующееся преимущественным развитием паталогического процесса в желудочно-кишечном тракте.

В Магаданской области личинки анизакид паразитируют практически во всех промысловых видах рыб Охотского моря. При исследовании свежей рыбы анизакиды выявляются в 30-60% случаев.

 

Оплодотворенные яйца попадают в  воду, где выходит личинка, которую заглатывают первые промежуточные хозяева  — ракообразные. Другими хозяевами могут быть многие морские рыбы, моллюски, более крупные ракообразные, питающиеся мелкими ракообразными. Личинки анизакид в  организме промежуточных хозяев пребывают как в  полости тела, внутри органов, так и  на  поверхности и  в  мускулатуре рыб.

Механизм заражения человека – фекально-оральный, а путь пищевой. Человек заражается при употреблении в пищу термически плохо обработанной инвазивной морской рыбы. В группе риска  любители  употребления сырой или недостаточно копченой, недостаточно просоленной рыбы, употребления икры «пятиминутки», приготовление «хе» из сырой рыбы, суши, сашими.

 

Течение анизакидоза может быть острым, подострым или хроническим.

Клиническая картина заболевания во  многом зависит от  места локализации паразитов. Так, при нахождении личинок в  просвете кишечника проявлений может быть совсем мало. При желудочной локализации обычно отмечается сильная боль в  эпигастрии, тошнота, рвота, иногда с  кровью, субфебрильная или фебрильная лихорадка, развитие аллергических реакций немедленного типа (крапивница, отек Квинке).

Миграция личинок анизакид из  желудка в  пищевод вызывает боль и  раздражение в  горле, кашель. Жалобы на  боли в  области пупка и  в  правой подвздошной области, урчание в  животе, метеоризм отмечаются при кишечном анизакидозе.

Тяжелым осложнением кишечного анизакидоза является прободение кишечной стенки и  попадание кишечного содержимого в  брюшную полость с  дальнейшим развитием перитонита.

Лечение и   профилактика

Специальная терапия против анизакидоза не  разработана. Исходя из  клинической картины, лечение назначается общеизвестными антигельминтными препаратами. При явлениях кишечной не  проходимости пораженный участок кишки ударяют хирургическим путем. При своевременном лечении прогноз заболевания благоприятный.

Профилактика:

<!--[if !supportLists]-->1.        <!--[endif]-->Соблюдение культуры питания (употребление в пищу только термически обработанной рыбы и морепродуктов).

<!--[if !supportLists]-->2.        <!--[endif]-->Соблюдение правильной технологии обработки рыбы (быстрое потрошение, для недопущения скорого внедрения личинок анизакид в мускулатуру рыб).

<!--[if !supportLists]-->3.        <!--[endif]-->Выдерживание рыбы в  морозильных камерах при температуре -18°С-14 суток; -20°С -24 часа; -30°С – 10 минут.

(в теле рыбы: -15°С в течение 50 часов; - 20°С - 36 часов, - 30° С- 6 часов)

<!--[if !supportLists]-->4.        <!--[endif]-->Правильная кулинарная обработка рыбы и  других морских обитателей, употребляющихся в  пищу (при температуре +80° С и более для гибели личинок достаточно 20 минут), посол рыбы – концентрация соли 14% в течение 10-12 дней.

<!--[if !supportLists]-->5.        <!--[endif]-->Соблюдение правил разделки рыбы (отдельный нож, доска, посуда).

<!--[if !supportLists]-->6.        <!--[endif]-->Приготовление консервированной рыбы в домашних условиях опасно, так как для уничтожения микроорганизмов и спор необходима температура не менее 120 градусов и выдержка времени не менее 20 минут.

<!--[if !supportLists]-->7.        <!--[endif]-->Гельминтологическая экспертиза морской рыбы и морепродуктов.

 

Среди населения имеются любители сырой рыбы, сёмужного посола, икры «пятиминутки», корейсих блюд типа «хе», что создает реальную угрозу заражения.

Следует знать, что копчение, вяление  и соление слабой солью рыбы не обеспечивает полное обезвреживание. Личинки анизакид сохраняют жизнеспособность в слабом посоле в течение 35 дней. Поэтому очень часто встречаются отравления такой рыбой.

Особую настороженность необходимо проявлять, покупая свежую рыбу у частных лиц.

В местах узаконенной торговли (рынках),  рыба проходит ветеринарно-санитарную экспертизу.

У торговца рыбой должно быть в наличии ветеринарное свидетельство или документ о проведенной экспертизе, если такового нет, воздержитесь от покупки.

При покупке икры, соленой или копченой рыбы требуйте документ, подтверждающий качество и безопасность.

 

Все вышеперечисленные правила предосторожности могут сохранить Ваше здоровье и здоровье Ваших близких.

 

 

 

Врач по общей гигиене

 

ФБУЗ «ЦГиЭ в Магаданской области»                                              Т.М. Бабакина

 
Об опасностях, которые таит свежая рыба, рассказал магаданский Роспотребнадзор. - Kolyma.RuВ Магадане началось лето. В июне пришёл на нерест уек. Уек – старое название мойвы, но в Магадане именно так называют эту рыбу.
28.06.2017 Kolyma.Ru
личинки анизакид фото - РоспотребнадзорРыба может быть опасной   В Магадане началось лето. В июне пришёл на нерест уек.
26.06.2017 Роспотребнадзор
Гид под Южно-Сахалинску и окрестностям: ТОП-10 самых привлекательных мест для туриста - MagadanMedia.RuИА SakhalinMedia подготовило обзор мест, которые обязательно должен посетить путешественник, побывав в островной столице (ФОТО) 17 ноября, MagadanMedia.
17.11.2017 MagadanMedia.Ru
Ветер до 22 м/с и сильный снег ожидается в округах Колымы 18 ноября - MagadanMedia.RuСпасатели предупреждают о возможности возникновения чрезвычайных ситуаций 17 ноября, MagadanMedia.
17.11.2017 MagadanMedia.Ru
На восточном побережье Охотского моря Магаданской области ожидается ветер, сильный снег, метель - Kolyma.RuЭкстренное предупреждение о возможном возникновении чрезвычайных ситуаций на территории Магаданской области 18 ноября 2017 года (подготовлено на основании данных ФГБУ «Колымское УГМС») 18 ноября 2017 года существует
17.11.2017 Kolyma.Ru
О работе отдела экологического просвещения заповедника «Магаданский» рассказывает Елена Кухтина,  журналист, редактор общественно-политического отдела газеты «Вечерний Магадан».
17.11.2017 Заповедник Магаданский
В регион идет мощный циклон, действие которого продлится трое суток. Циклон принесет на Колыму трехдневный снегопад и сильный ветер.
17.11.2017 Commfy49.Ru
Покормим птиц. Фото: Ольга Чудаева. - Заповедник МагаданскийВ заповеднике «Магаданский» стартует Всероссийская акция «Покормите птиц зимой».
16.11.2017 Заповедник Магаданский
Лавинная опасность - Вечерний Магадан
Лавинная опасность
ЭКСТРЕННОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ о возможном возникновении чрезвычайных ситуаций на территории Магаданской области 01 — 02 ноября 2017 года По информации ФГБУ «Колымское УГМС», 01 — 02 ноября в окрестностях города Магадана,
Вечерний Магадан
Экстренное предупреждение - Вечерний Магадан
Экстренное предупреждение
30 октября 2017 местами в Тенькинском, Хасынском, Сусуманском, Ягоднинском, Среднеканском,
Вечерний Магадан
Лавинная опасность! - Вечерний Магадан
Лавинная опасность!
30 октября – 01 ноября 2017 года в г.Магадане, Тенькинском, Хасынском городских округах Магаданской области существует вероятность возникновения чрезвычайных ситуаций, вызванных снежными завалами, повреждением строений,
Вечерний Магадан
В результате проведенных оперативно–розыскных мероприятий сотрудниками отдела собственной безопасности УФСИН совместно с сотрудниками оперативного отдела ИК-4,
17.11.2017 УФСИН Магаданской области
За неделю полицейские нашли 11 человек, объявленных в розыск на Колыме - MagadanMedia.RuСреди них – пропавший без вести, самовольно ушедшие несовершеннолетние и граждане, подозреваемые в совершении преступлений 17 ноября, MagadanMedia.
17.11.2017 MagadanMedia.Ru
Спасатели направили вертолет в тайгу, чтобы помочь охотнику в Магаданской области - MagadanMedia.Ruдо ближайшего населенного пункта около 377 км 17 ноября, MagadanMedia.
17.11.2017 MagadanMedia.Ru
Внимание, розыск! - Вечерний Магадан
Внимание, розыск!
ОМВД России по г. Магадану по подозрению в совершении преступлений разыскивается Локошко Евгений Анатольевич, 29.04.1985 г.р, сообщили "ВМ" в пресс-служба УМВД России по Магаданской области.
Вечерний Магадан
Последние новинки кинопроката в афише MagadanMedia - MagadanMedia.RuПремьеры и уже полюбившиеся фильмы всех кинотеатров города 17 ноября, MagadanMedia.
17.11.2017 MagadanMedia.Ru
В Магадане завершилось экспонирование выставки произведений художника Василия Шухаева «Театр – территория свободы» - Kolyma.RuВ течение двух с половиной месяцев выставку посетили более 600 человек, сообщили РИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ" в Министерстве культуры и туризма Магаданской области.
17.11.2017 Kolyma.Ru
Поклонников барда Александра Чернова-Дерибизова приглашают на авторский вечер «Пора золотого воздуха» - Kolyma.RuУслышать произведения и пообщаться с поэтом можно будет 18 ноября в библиотеке имени Куваева Напомним, что Александр Чернов-Дерибизов, покинувший Магадан в 90-х годах, не забывает о Севере и земляках.
17.11.2017 Kolyma.Ru
Сделано с любовью - Газета Магаданская правда
Сделано с любовью
Владимир Печеный, закрывая выставку, вручил награды победителям этого творческого смотра и пожелал дальнейшего успеха всем ее участникам.
Газета Магаданская правда
Ситцевые мозаики наших рукодельниц - Газета Магаданская правда
Ситцевые мозаики наших рукодельниц
27 октября в Молодежном центре открылась региональная выставка декоративно-прикладного творчества «Лоскутные фантазии».
Газета Магаданская правда
Неделю открытых дверей объявляет детский экологический центр в честь своего дня рождения
С 30 октября по 3 ноября в учреждении пройдут театральный квест, экологический тренинг, фотовыставка, мастер-классы и экскурсия В понедельник, 30 октября,
Вечерний Магадан
В ходе обсуждения единый цвет такси поддержали только автомастерские - Общественная палатаСовет Общественной палаты Магаданской области утвердил результаты обсуждения законопроекта об установке единых цветов такси в нашем регионе — белого или жёлтого.
16.11.2017 Общественная палата
  - Kolyma.Ru17.11.2017.  Спортобъект, отвечающий всем современным требованиям и запущенный при поддержке городского бизнесмена, посетил заместитель мэра Юрий Казетов.
17.11.2017 Kolyma.Ru
Магаданские чиновники сыграют в Брейндо - Kolyma.Ru18 ноября в Магадане состоится ежегодный турнир Сбербанка по брейндо. Впервые в интеллектуальном поединке примут участие две команды от мэрии города.
17.11.2017 Kolyma.Ru
Визит по клику - Газета Магаданская правда
Визит по клику
Авиационный маршрут из Магадана через Якутск в Китай позволит активно привлекать не только китайских туристов, но и инвесторов.
Газета Магаданская правда
Нелетная погода. Снаружи и внутри? - Газета Магаданская правда
Нелетная погода. Снаружи и внутри?
Вопрос питания пассажиров отложенных рейсов должны решать авиакомпании. И лампа не горит, и батарея не греет — так магаданцы, рейсы которых перенесли из-за сильного ветра и снегопада,
Газета Магаданская правда
Авиадефицит - Вечерний Магадан
Авиадефицит
Фото: Виктория Драчкова Общественная палата Магаданской области представила мониторинг тарифов На московском направлении ощущается дефицит билетов на ближайшие две недели.
Вечерний Магадан
Угольную навигацию «Северный завоз-2017» закрыли в Магадане - Мэрия города МагаданСухогруз «Золото Колымы» доставил в морской торговый порт чуть более 26 тысяч тонн угля Сегодня в Магаданском морском торговом порту прошло торжественное мероприятие, посвященное закрытию угольной навигации «Северный завоз-2017».
17.11.2017 Мэрия города Магадан
Неосторожное обращение с огнем стало причиной гибели магаданца - МЧС Магаданской областиВ прошлое воскресенье пожарно-спасательные подразделения ликвидировали возгорание в жилом доме на улице Марчеканской в Магадане.
17.11.2017 МЧС Магаданской области
Подать заявление в ЗАГС колымчане могут на портале госуслуг - MagadanMedia.RuСервис позволяет оплатить пошлину и выбрать дату прямо на сайте 17 ноября, MagadanMedia.
17.11.2017 MagadanMedia.Ru
О ситуации на рынке нефтепродуктов в Магаданской области по состоянию на 17 ноября 2017 года - Администрация Магаданской областиПо состоянию на 17 ноября 2017 г. цены на топливо на автозаправочных станциях г. Магадана остаются без изменений: - на бензин АИ-92 розничные цены находятся в диапазоне от 48,40 руб./л до 49,80 руб./л;
17.11.2017 Администрация Магаданской области
Новое кладбище в областном центре планируют разместить напротив городского на 14 км - Мэрия города МагаданТерритория в 28 га сможет вместить до 20 тысяч захоронений Рабочее совещание по строительству нового кладбища в Магадане провели сегодня в мэрии областного центра.
17.11.2017 Мэрия города Магадан