Новости города БезФормата.Ru
Магадан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации по выбору овощей и фруктов в летний период.

Рекомендации по выбору овощей и фруктов в летний период.

 

Как выбирать овощи и фрукты: основные моменты.

Сначала о вещах очевидных:

• Основная проблема - различные пестициды, используемые при выращивании овощей и фруктов.

• Выбирайте сезонные овощи и фрукты.

• Выбирайте местные фрукты и овощи. Привозные плоды часто собирают недозрелыми и "дозревают" их искусственно, не самыми безвредными методами.

Теперь о фальсификации овощей и фруктов:

• Недозрелые фрукты: Под видом зрелых плодов в потребительской стадии зрелости Вам предлагают продукт, находящийся в съемной стадии зрелости и до его употребления ему нужно еще очень долго лежать при определенных условиях хранения. В основном, это касается яблок, бананов и ананасов.

• Увеличение массы овощей и фруктов за счет добавления воды: Для увеличения массы овощей и фруктов их помещают в холодную воду, иногда с добавлениями антибиотиков, и выдерживают определенное время в зависимости от вида плодов и их размеров. Таким образом, можно увеличить вес плодов до 10-15%. Отличить такую фальсификацию практически невозможно, но срок хранения такой продукции без антибиотиков резко уменьшается, а с применением антибиотиков увеличивается значительно.

• Некачественные овощи: При продаже овощей встречаются такие дефекты, как механические повреждения, повреждения сельхозвредителями, развитие грибковых и бактериальных заболеваний, физиологические процессы (удушье, потемнение мякоти, и т.д.). Обычно продавец знает о дефектах своих овощей и поэтому стремится как можно быстрее их продать. Поэтому если Вы видите, что цены на данные овощи немного ниже, чем на другие, то убедитесь в качестве этих овощей.

Пестицидами называют ядовитые вещества, которыми опрыскивают овощи и фрукты, чтобы защитить их от болезней и вредителей, а также избавиться от сорняков. Пестициды – ужасная и вредная дрянь, в этом никто не сомневается. Но зато они упрощают и удешевляют производство овощей и фруктов, поэтому многие производители ими охотно пользуются.

Между тем овощи, в которых содержится большое количество вредных удобрений, могут вызвать сильнейшее отравление. Пестициды опасны для жизни не только в краткосрочной, но и в долгосрочной перспективе. Они накапливаются в нашем организме, постепенно отравляя его и подрывая иммунитет.

Кроме пестицидов, овощи могут содержать нитраты - удобрения, полученные с помощью азотной кислоты. Они также могут оказывать вредное влияние на здоровье и вызывать отравления.

Чтобы избежать попадания пестицидов в организм, надо очень тщательно выбирать фрукты и овощи, отдавая предпочтение чистым продуктам. Конечно, если вы собираете урожай на своем огороде, то это гарантирует отсутствие вредных веществ в овощах, но многим из нас приходится все же идти в магазин. От пестицидов можно уберечься, если соблюдать правила безопасности.

Как не отравиться нитратами в овощах и фруктах?

  То, что растет на наших огородах без особенных удобрений – выглядит совсем не как на глянцевой картинке. В естественных условиях овощи не очень яркие и ровные и не вырастают до гигантских размеров. Морковка может ветвиться, а свекла - иметь бугры и не быть абсолютно круглой. На яблоках бывают выемки и пятна. Поэтому:

При покупке следует избегать неестественно больших и ровных овощей.

Не покупайте овощи слишком ярких цветов, с толстыми листьями.

Овощи и фрукты должны пахнуть. Хотя бы слабо. Овощи и фрукты, которые ничем не пахнут – обрабатывались «химией».

Лучше покупать местную сезонную продукцию. Овощи, выращенные рядом с вашим городом, не нуждаются в сильной химической обработке, чтобы пережить транспортировку и долгое хранение. Да и собирают их более зрелыми.

Обязательно требуйте у продавца документы на продукцию, где должно быть написано, где выращивались фрукты и овощи, когда были собраны и сколько лежат на прилавке.

При выборе между овощами разных производителей, например, в супермаркете, взвесьте примерно равные по размеру плоды на ладони и берите тот, что тяжелее. В нем меньше химии.

Картофель

Этот овощ очень хорошо впитывает вредные вещества, поэтому лучше всего покупать картошку с известного вам, расположенного не около дороги огорода. Если приходится выбирать картофель в магазине, то надо ногтем проткнуть кожуру: услышите звонкий хруст – все в порядке, картошка свободна от пестицидов.

Морковь

На ней не должно быть странных пятен. А еще лучше выбрать ту морковку, что менее яркая и не слишком большая. Морковки-переростки – на 100 процентов выращены на химических удобрениях.

Помидоры

У правильных помидоров должна быть тонкая кожица, пластиковый твердый помидор лучше не брать. Еще при разрезе нужно смотреть на плодоножку: она должна быть небольшой, и в мякоти не должно быть белых прожилок – это также признак использования нитратов.

Капуста

Капусту, выращенную без вредных удобрений, отличают тонкие листья и их ровная окраска. Не должно быть темных пятен (это грибок, который обожает селиться именно на пестицидных кочанах).

Огурцы

Если вы покупаете огурцы не в сезон, то они наверняка обработаны парафином. Такие огурцы надо чистить. Если в огурце нет семян, то он не годится в пищу, в нем много вредных веществ. Также надо обращать внимание на хвостик огурца – он должен быть упругий. Если огурец мягкий, тоже лучше его не покупать.

Яблоки

Один из самых нитратных плодов, особенно этим отличаются яблоки импортные. Их обязательно надо чистить. Имейте в виду, что без химобработки яблоки в подвале хранятся до февраля, так что покупая российские яблоки весной – будьте внимательны.

Простая проверка: яблоко надо залить кипятком, если на поверхности появится масляная пленка, то яблоко обработали парафином с добавлением вредных веществ.

 

Как избавиться от пестицидов и других вредных веществ

Полностью – не получится. Но элементарные меры можно предпринять и в домашних условиях.

Овощи и фрукты надо тщательно мыть. Можно даже с мылом. Часто их обрабатывают воском с вредными фунгицидами. К сожалению, только мытьем проблемы пестицидов не решишь, дело в том, что вредные вещества впитываются в овощ.

Срезать кожицу потолще. У многих корнеплодов, да и у других овощей и фруктов вредные вещества скапливаются под кожурой.

Подвергать овощи термической обработке. К сожалению, холодные методы консервирования здесь не работают, поэтому капусту для квашения нужно выбирать особенно тщательно.

Чтобы освободить овощи и фрукты от пестицидов, нужно опустить плоды в слабый раствор уксуса в теплой воде, подержать 10-15 минут, потом как следует смыть. Помогает также раствор соли.

В Главном управлении МЧС России по Магаданской области работает телефон доверия 60-77-27. - МЧС Магаданской областиВ Главном управлении МЧС России по Магаданской области работает телефон доверия 60-77-27.
18.12.2017 МЧС Магаданской области
Забывчивую мать пришлось искать через интернет магаданскому приставу для выплаты алиментов - MagadanMedia.RuЖенщина не оставила своих контактов для перечисления денег и переехала в ЦРС 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
Профилактика правонарушений и преступлений среди несовершеннолетних на особом контроле прокуратуры - Прокуратура Магаданской областиПредставителями прокуратуры Хасынского района совместно с руководителем Хасынского межрайонного следственного отдела СУ СК РФ по Магаданской области и мировым судьей судебного участка Хасынского судебного района проведен
18.12.2017 Прокуратура Магаданской области
Нашествие Дедов Морозов - МЧС Магаданской областиСпасатели МЧС в костюмах на квадроциклах приняли участие в параде Дедов Морозов.
16.12.2017 МЧС Магаданской области
Судебный пристав разыскал взыскателя в сети Интернет - Kolyma.RuВзыскатель алиментов переехала из Магадана в Московскую область и не оставила своих контактов ни судебному приставу, ни бывшему супругу.
16.12.2017 Kolyma.Ru
Сотрудники МЧС России приняли участие в открытие новогодней елки на Магаданской площади - МЧС Магаданской областиЕжегодно сотрудники МЧС России принимают участие во всех новогодних мероприятиях.
16.12.2017 МЧС Магаданской области
Акция "Новый год-без долгов!" в супермаркете «Мегамаг» - УФНСВ четверг, 14 декабря, сотрудники налоговых органов региона совместно с представителями службы судебных приставов провели межведомственную акцию «Новый год - без долгов!» в супермаркете «Мегамаг».
15.12.2017 УФНС
JPG Файл - УМВД Магаданской областиСегодня на заседании Общественного совета рассмотрен  ряд вопросов, в том числе итоги проведения творческого конкурса детского рисунка «Мои родители работают в полиции», и в целом работы Совета за год.
15.12.2017 УМВД Магаданской области
Профилактика правонарушений и преступлений среди несовершеннолетних на особом контроле прокуратуры - Прокуратура Магаданской областиПредставителями прокуратуры Хасынского района совместно с руководителем Хасынского межрайонного следственного отдела СУ СК РФ по Магаданской области и мировым судьей судебного участка Хасынского судебного района проведен
18.12.2017 Прокуратура Магаданской области
Забывчивую мать пришлось искать через интернет магаданскому приставу для выплаты алиментов - MagadanMedia.RuЖенщина не оставила своих контактов для перечисления денег и переехала в ЦРС 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
В Главном управлении МЧС России по Магаданской области работает телефон доверия 60-77-27. - МЧС Магаданской областиВ Главном управлении МЧС России по Магаданской области работает телефон доверия 60-77-27.
18.12.2017 МЧС Магаданской области
ПДД для пешеходов - Вечерний Магадан
ПДД для пешеходов
С начала года на территории Магаданской области зарегистрировано 55 ДТП с участием пешеходов, при которых 6 человек погибли, а больше 50 получили ранения.
Вечерний Магадан
Директор детского сада забирала премию подчиненных себе - Вечерний Магадан
Директор детского сада забирала премию подчиненных себе
59-летней жительницу Магадана обвиняют в совершении 2 преступлений по ч. 3 ст.159 УК РФ, то есть в мошенничестве путем обмана, с использованием служебного положения.
Вечерний Магадан
Крупный долг по алиментам заплатила «мать» после ограничения в выезде за границу - Вечерний Магадан
Крупный долг по алиментам заплатила «мать» после ограничения в выезде за границу
По решению суда с мая 2013 года 29-летняя магаданка должна была платить алименты на содержание своего ребенка, которого она отдала в «Магаданский Областной дом ребенка Специализированный».
Вечерний Магадан
Пожар на складе возле рынка "Фрэш". Фото: Из социальных сетей - MagadanMedia.RuОгнем повреждены стены и потолок склада, погибших и пострадавших нет 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
Пассажирка иномарки пострадала в ДТП в Магадане - MagadanMedia.RuMitsubishi Delica и Suzuki Escudo столкнулись на улице Пролетарской 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
Полицейскими Отдела МВД России по городу Магадану по горячим следам установлена ранее судимая 23-летняя жительница поселка Стекольный Хасынского городского округа,
18.12.2017 УМВД Магаданской области
За мошенничество в крупном размере предстанет перед судом глава крестьянского (фермерского) хозяйства - Вечерний Магадан
За мошенничество в крупном размере предстанет перед судом глава крестьянского (фермерского) хозяйства
Следственным отделом по г. Магадану следственного управления СК России по Магаданской области завершено расследование уголовного дела в отношении главы одного их крестьянских (фермерских) хозяйств,
Вечерний Магадан
80 часов отработает несовершеннолетний за оскорбление полицейского - Вечерний Магадан
80 часов отработает несовершеннолетний за оскорбление полицейского
Несовершеннолетнего магаданца признали виновным в совершении преступления, предусмотренного ст.
Вечерний Магадан
Очередной «Бахус» пройдет на территории Магаданской области - Вечерний Магадан
Очередной «Бахус» пройдет на территории Магаданской области
С 15 декабря 2017 года на территории Магаданской области проводится профилактическое мероприятие «Бахус».
Вечерний Магадан
Новогодние каникулы для магаданских школьников будут насыщены праздничными мероприятиями - Мэрия города МагаданДвое ребят станут участниками главной елки страны в Кремле Об организации досуга учащихся образовательных учреждений Магадана в период зимних каникул рассказала руководитель департамента образования мэрии Магадана Светл
18.12.2017 Мэрия города Магадан
В рейтинге привлекательности городов Магадан обошел Москву и Санкт-Петербург - Kolyma.RuСтартовало голосование за выбор самого привлекательного и узнаваемого города России в 2017 году, по мнению интернет-пользователей в проекте "Город России - национальный выбор" , в котором может принять участие каждый желающий,
18.12.2017 Kolyma.Ru
Ресурсный центр развития культуры представляет для колымчан кинопроект «Эпоха и кино», посвященный 100-летию Всероссийского государственного института кинематографии имени С. А. Герасимова.
18.12.2017 Министерство культуры
Одно слово - бум! - Газета Магаданская правда
Одно слово - бум!
Как в Магадане нашлось 400 причин для восторга. Именно столько работ представлено на открытии выставки колымских рукодельниц «Новогодний хобби-бум-2017», организованной творческим объединением «Магия творчества».
Газета Магаданская правда
В Магадане открылась выставка туристической фотографии «Открой для себя Колыму – 2017» - Вечерний Магадан
В Магадане открылась выставка туристической фотографии «Открой для себя Колыму – 2017»
Полюбоваться на работы можно в библиотеке имени А. С Пушкина до 17 января 2018 года С 12 декабря открыта выставка фоторабот участников конкурса «Открой для себя Колыму – 2017».
Вечерний Магадан
В Магадане прошел второй фестиваль национальных культур «Многоликая Россия» - Вечерний Магадан
В Магадане прошел второй фестиваль национальных культур «Многоликая Россия»
В праздничном мероприятии приняли участие более 10 народностей, проживающих на территории региона Сотню гостей собрал в Магадане второй фестиваль национальных культур «Многоликая Россия».
Вечерний Магадан
Спартакиада. Фото: Полина Новыш - MagadanMedia.RuЗаключительным этапом стали лыжные гонки, которые прошли в минувшее воскресенье 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
Магаданская Госавтоинспекция напоминает водителям транспортных средств - ГИБДДНа участке ФАД «Колыма» с 2017 по 2019 километр имеется ограничение скоростного режима.
18.12.2017 ГИБДД
Команда Магаданской ТЭЦ победила в турнире по волейболу среди энергетиков - MagadanMedia.RuЧетыре команды сразились за победу в соревнованиях, приуроченных к профессиональному празднику 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
X городская спартакиада Спортивная семья» завершится лыжными гонками - Вечерний Магадан
X городская спартакиада Спортивная семья» завершится лыжными гонками
Заключительный этап соревнований пройдет 17 декабря на городском стадионе В областном центре подходит к концу X городская спартакиада «Спортивная семья», которая стартовала 23 сентября.
Вечерний Магадан
На борьбу с новым циклоном в Магадане вышло 25 машин ГЭЛУДа - Вечерний Магадан
На борьбу с новым циклоном в Магадане вышло 25 машин ГЭЛУДа
Снеговывоз идет с центральных улиц города, а также частного сектора В областном центре в круглосуточном режиме продолжает работу спецтехника.
Вечерний Магадан
Календарь спортивных событий на начало декабря - Вечерний Магадан
Календарь спортивных событий на начало декабря
В Магадане пройдут лыжные гонки, турнир по греко-римской борьбе и хоккейные матчи С 8 по 17 декабря в областном центре пройдут соревнования по лыжным гонкам, прыжкам на батуте, горнолыжному спорту,
Вечерний Магадан
Привокзальную площадь открыли в Магадане - MagadanMedia.RuКульминацией праздника стала отправка детей в первый рейс 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
Полицейскими Отдела МВД России по городу Магадану по горячим следам установлена ранее судимая 23-летняя жительница поселка Стекольный Хасынского городского округа,
18.12.2017 УМВД Магаданской области
Перекрытие Наровчатова, промывка наледей и расширение проезжих частей в Автотэке - Мэрия города МагаданСегодня в областном центре работает 25 машин ГЭЛУДа В Магадане в круглосуточном режиме продолжает работу спецтехника.
18.12.2017 Мэрия города Магадан
Новогодние каникулы для магаданских школьников будут насыщены праздничными мероприятиями - Мэрия города МагаданДвое ребят станут участниками главной елки страны в Кремле Об организации досуга учащихся образовательных учреждений Магадана в период зимних каникул рассказала руководитель департамента образования мэрии Магадана Светл
18.12.2017 Мэрия города Магадан
В Магаданской области начался второй этап акции "Безопасный лед" - МЧС Магаданской областиВ Магаданской области начался второй этап акции «Безопасный лед», который пройдет с понедельника по воскресение на текущей неделе.
18.12.2017 МЧС Магаданской области