Новости города БезФормата.Ru
Магадан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации по выбору овощей и фруктов в летний период.

Рекомендации по выбору овощей и фруктов в летний период.

 

Как выбирать овощи и фрукты: основные моменты.

Сначала о вещах очевидных:

• Основная проблема - различные пестициды, используемые при выращивании овощей и фруктов.

• Выбирайте сезонные овощи и фрукты.

• Выбирайте местные фрукты и овощи. Привозные плоды часто собирают недозрелыми и "дозревают" их искусственно, не самыми безвредными методами.

Теперь о фальсификации овощей и фруктов:

• Недозрелые фрукты: Под видом зрелых плодов в потребительской стадии зрелости Вам предлагают продукт, находящийся в съемной стадии зрелости и до его употребления ему нужно еще очень долго лежать при определенных условиях хранения. В основном, это касается яблок, бананов и ананасов.

• Увеличение массы овощей и фруктов за счет добавления воды: Для увеличения массы овощей и фруктов их помещают в холодную воду, иногда с добавлениями антибиотиков, и выдерживают определенное время в зависимости от вида плодов и их размеров. Таким образом, можно увеличить вес плодов до 10-15%. Отличить такую фальсификацию практически невозможно, но срок хранения такой продукции без антибиотиков резко уменьшается, а с применением антибиотиков увеличивается значительно.

• Некачественные овощи: При продаже овощей встречаются такие дефекты, как механические повреждения, повреждения сельхозвредителями, развитие грибковых и бактериальных заболеваний, физиологические процессы (удушье, потемнение мякоти, и т.д.). Обычно продавец знает о дефектах своих овощей и поэтому стремится как можно быстрее их продать. Поэтому если Вы видите, что цены на данные овощи немного ниже, чем на другие, то убедитесь в качестве этих овощей.

Пестицидами называют ядовитые вещества, которыми опрыскивают овощи и фрукты, чтобы защитить их от болезней и вредителей, а также избавиться от сорняков. Пестициды – ужасная и вредная дрянь, в этом никто не сомневается. Но зато они упрощают и удешевляют производство овощей и фруктов, поэтому многие производители ими охотно пользуются.

Между тем овощи, в которых содержится большое количество вредных удобрений, могут вызвать сильнейшее отравление. Пестициды опасны для жизни не только в краткосрочной, но и в долгосрочной перспективе. Они накапливаются в нашем организме, постепенно отравляя его и подрывая иммунитет.

Кроме пестицидов, овощи могут содержать нитраты - удобрения, полученные с помощью азотной кислоты. Они также могут оказывать вредное влияние на здоровье и вызывать отравления.

Чтобы избежать попадания пестицидов в организм, надо очень тщательно выбирать фрукты и овощи, отдавая предпочтение чистым продуктам. Конечно, если вы собираете урожай на своем огороде, то это гарантирует отсутствие вредных веществ в овощах, но многим из нас приходится все же идти в магазин. От пестицидов можно уберечься, если соблюдать правила безопасности.

Как не отравиться нитратами в овощах и фруктах?

  То, что растет на наших огородах без особенных удобрений – выглядит совсем не как на глянцевой картинке. В естественных условиях овощи не очень яркие и ровные и не вырастают до гигантских размеров. Морковка может ветвиться, а свекла - иметь бугры и не быть абсолютно круглой. На яблоках бывают выемки и пятна. Поэтому:

При покупке следует избегать неестественно больших и ровных овощей.

Не покупайте овощи слишком ярких цветов, с толстыми листьями.

Овощи и фрукты должны пахнуть. Хотя бы слабо. Овощи и фрукты, которые ничем не пахнут – обрабатывались «химией».

Лучше покупать местную сезонную продукцию. Овощи, выращенные рядом с вашим городом, не нуждаются в сильной химической обработке, чтобы пережить транспортировку и долгое хранение. Да и собирают их более зрелыми.

Обязательно требуйте у продавца документы на продукцию, где должно быть написано, где выращивались фрукты и овощи, когда были собраны и сколько лежат на прилавке.

При выборе между овощами разных производителей, например, в супермаркете, взвесьте примерно равные по размеру плоды на ладони и берите тот, что тяжелее. В нем меньше химии.

Картофель

Этот овощ очень хорошо впитывает вредные вещества, поэтому лучше всего покупать картошку с известного вам, расположенного не около дороги огорода. Если приходится выбирать картофель в магазине, то надо ногтем проткнуть кожуру: услышите звонкий хруст – все в порядке, картошка свободна от пестицидов.

Морковь

На ней не должно быть странных пятен. А еще лучше выбрать ту морковку, что менее яркая и не слишком большая. Морковки-переростки – на 100 процентов выращены на химических удобрениях.

Помидоры

У правильных помидоров должна быть тонкая кожица, пластиковый твердый помидор лучше не брать. Еще при разрезе нужно смотреть на плодоножку: она должна быть небольшой, и в мякоти не должно быть белых прожилок – это также признак использования нитратов.

Капуста

Капусту, выращенную без вредных удобрений, отличают тонкие листья и их ровная окраска. Не должно быть темных пятен (это грибок, который обожает селиться именно на пестицидных кочанах).

Огурцы

Если вы покупаете огурцы не в сезон, то они наверняка обработаны парафином. Такие огурцы надо чистить. Если в огурце нет семян, то он не годится в пищу, в нем много вредных веществ. Также надо обращать внимание на хвостик огурца – он должен быть упругий. Если огурец мягкий, тоже лучше его не покупать.

Яблоки

Один из самых нитратных плодов, особенно этим отличаются яблоки импортные. Их обязательно надо чистить. Имейте в виду, что без химобработки яблоки в подвале хранятся до февраля, так что покупая российские яблоки весной – будьте внимательны.

Простая проверка: яблоко надо залить кипятком, если на поверхности появится масляная пленка, то яблоко обработали парафином с добавлением вредных веществ.

 

Как избавиться от пестицидов и других вредных веществ

Полностью – не получится. Но элементарные меры можно предпринять и в домашних условиях.

Овощи и фрукты надо тщательно мыть. Можно даже с мылом. Часто их обрабатывают воском с вредными фунгицидами. К сожалению, только мытьем проблемы пестицидов не решишь, дело в том, что вредные вещества впитываются в овощ.

Срезать кожицу потолще. У многих корнеплодов, да и у других овощей и фруктов вредные вещества скапливаются под кожурой.

Подвергать овощи термической обработке. К сожалению, холодные методы консервирования здесь не работают, поэтому капусту для квашения нужно выбирать особенно тщательно.

Чтобы освободить овощи и фрукты от пестицидов, нужно опустить плоды в слабый раствор уксуса в теплой воде, подержать 10-15 минут, потом как следует смыть. Помогает также раствор соли.

778 тысяч рублей задолжала магаданская охранная организация более 20 своим работникам - Kolyma.RuБолее двадцати работников ООО «Охранная организация «Скиф - Центр» предъявили исполнительные листы в службу судебных приставов для принудительного взыскания с работодателя заработанных ими денег.
22.07.2017 Kolyma.Ru
В ИК № 4 была пресечена попытка доставки запрещённых предметов с помощью квадрокоптера - УФСИН Магаданской области20 июля 2017 года в 23.50 в ИК № 4 УФСИН России по Магаданской области начальнику караула поступило сообщение от часового о том, что над отопительной котельной в производственной зоне завис квадрокоптер.
21.07.2017 УФСИН Магаданской области
JPG Файл - УМВД Магаданской областиВ период времени с 18 час. до 18 час. 30 мин. 10 июля 2017 года, неустановленное лицо, находясь около магазина «Северное сияние», похитило велосипед марки «Гамма».
21.07.2017 УМВД Магаданской области
В Магадане охранная организация погасила долги перед своими работниками - УФССПБолее двадцати работников ООО «Охранная организация «Скиф - Центр» предъявили исполнительные листы в службу судебных приставов для принудительного взыскания с работодателя заработанных ими денег.
21.07.2017 УФССП
В преддверии Дня сотрудников следственных органов РФ в следственном управлении Следственного комитета РФ по Магаданской области состоялась пресс-конференция для СМИ и «День открытых дверей для СМИ».
21.07.2017 Следственный комитет
Сведения  о результатах проверок, проведенных Управлением Роспотребнадзора по Магаданской области, в том числе проверок деятельности органов местного самоуправления,
21.07.2017 Роспотребнадзор
22-летний магаданец сядет в тюрьму на 3 года 8 месяцев за 9 краж - Вечерний МагаданДвадцатидвухлетний  магаданец признан виновным в совершении девяти преступлений против собственности.
21.07.2017 Вечерний Магадан
Нарядами дорожно-патрульной службы выявлено 336 нарушений Правил дорожного движения.
21.07.2017 УМВД Магаданской области
За совершение многочисленных хищений житель города Магадана приговорен к лишению свободы - Прокуратура Магаданской областиПрокуратура города Магадана поддержала государственное обвинение по уголовному делу в отношении двадцатидвухлетнего жителя города.
21.07.2017 Прокуратура Магаданской области
О результатах надзора за исполнением природоохранного законодательства на территории Хасынского района - Прокуратура Магаданской областиПрокуратурой Хасынского района в первом полугодии 2017 года по результатам проведенных проверочных мероприятий в сфере надзора за исполнением природоохранного законодательства выявлено 43 нарушения.
21.07.2017 Прокуратура Магаданской области
Житель районного центра предстанет перед судом за управление автомобилем в состоянии опьянения - Прокуратура Магаданской областиПрокуратура Омсукчанского района утвердила обвинительное постановление по уголовному делу в отношении 51-летнего жителя районного центра.
21.07.2017 Прокуратура Магаданской области
Госслужащего Департамента цен и тарифов Магаданской области уволили в связи с утратой доверия - Вечерний Магадан
Госслужащего Департамента цен и тарифов Магаданской области уволили в связи с утратой доверия
Прокуратура области провела проверку соблюдения законодательства о государственной службе и противодействии коррупции в Департаменте цен и тарифов Магаданской области.
Вечерний Магадан
Виноват знак? - Газета Магаданская правда
Виноват знак?
Сотрудники полиции проводят проверку по факту дорожной аварии, в которой пострадал мотоциклист.
Газета Магаданская правда
Полиция разыскивает подростка, подозревающегося в совершении преступления - Вечерний Магадан
Полиция разыскивает подростка, подозревающегося в совершении преступления
Отделом МВД России по г. Магадану по подозрению в совершении преступления разыскивается подросток.
Вечерний Магадан
Попавших в беду рыбаков отбуксировали в Магадан спасатели. Фото: Пресс-служба ДВРПСО МЧС России - MagadanMedia.RuНа выходе из бухты Нагаева на катере срезало винт и судно потеряло ход 22 июля, MagadanMedia.
22.07.2017 MagadanMedia.Ru
Пожарные города Магадана ликвидировали загорание грузового автомобиля MAN - Kolyma.RuНочью 21 июля 2017 года в Пожарно-спасательную службу поступило сообщение о том, что по улице Гагарина 47 в городе Магадан горит грузовой автомобиль.
21.07.2017 Kolyma.Ru
В Магадане охранная организация погасила долги перед своими работниками - УФССПБолее двадцати работников ООО «Охранная организация «Скиф - Центр» предъявили исполнительные листы в службу судебных приставов для принудительного взыскания с работодателя заработанных ими денег.
21.07.2017 УФССП
22-летний магаданец сядет в тюрьму на 3 года 8 месяцев за 9 краж - Вечерний Магадан
22-летний магаданец сядет в тюрьму на 3 года 8 месяцев за 9 краж
Двадцатидвухлетний  магаданец признан виновным в совершении девяти преступлений против собственности.
Вечерний Магадан
Полицейский из Ягодного ударил мужчину автоматом в лицо - Вечерний Магадан
Полицейский из Ягодного ударил мужчину автоматом в лицо
За это он получил 3 года тюрьмы Прокуратурой Ягоднинского района поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении 32-летнего старшего оперуполномоченного уголовного розыска отделения МВД России по Я
Вечерний Магадан
Спасатели МЧС стали очевидцами ДТП и помогли водителям - Вечерний Магадан
Спасатели МЧС стали очевидцами ДТП и помогли водителям
5 июля 2017 года спасатели дежурной смены Магаданского филиала ДВРПСО МЧС России стали очевидцами ДТП.
Вечерний Магадан
Последние новинки кинопроката в афише MagadanMedia - MagadanMedia.RuПремьеры и уже полюбившиеся фильмы всех кинотеатров города 21 июля, MagadanMedia.
21.07.2017 MagadanMedia.Ru
В рамках цикла «Ты хочешь быть здоровым?» 19 июля в Магаданской областной юношеской библиотеке состоялось игровое многоборье «Наш выбор – спорт!».
21.07.2017 Министерство культуры
«Что такое дружба?», «Умеете ли вы дружить?» – в этих вопросах вместе с ребятами из санатория «Мир» разбиралась библиотекарь областной детской библиотеки Оксана Бибикова.
20.07.2017 Министерство культуры
Картина Валерия Праскова «Полдень в Магадане». - Газета Магаданская правда
Уголки любимого города
Картина Валерия Праскова «Полдень в Магадане». На этот раз традиционный вернисаж устроителями был представлен внове, что и отметила публика.
Газета Магаданская правда
В День города магаданцы смогут поучаствовать в краеведческой квест-игре - Вечерний Магадан
В День города магаданцы смогут поучаствовать в краеведческой квест-игре
Участники развлечения пройдут по индивидуальному маршруту, состоящему из культурно-исторических точек на карте города   В пятницу, 14 июля,
Вечерний Магадан
Фестиваль красок пройдет в Магадане - Вечерний Магадан
Фестиваль красок пройдет в Магадане
Мастерские аквагрима, выступления танцевального центра «Онлайн» и инициативной группы огненного и светового шоу «АльтерЭго» Эти и другие развлечения ждут магаданцев и гостей города 15 июля в 14 часов в сквере «Морской»,
Вечерний Магадан
Перспективы развития спорта обсудили мэр Юрий Гришан и президент Федерации профессионального бокса Магаданской области Валерий Хожило - Мэрия города МагаданНачато строительство новой тренировочной базы на 200 человек Как рассказал президент Федерации профессионального бокса Магаданской области Валерий Хожило, основная цель организации - развитие профессионального бокса,
20.07.2017 Мэрия города Магадан
Завершил работу лагерь для юных спортсменов при МАУ «Городской стадион» - Мэрия города МагаданЗа две смены здесь отдохнули и набрались сил 270 ребят Лагерь с дневным пребыванием детей для воспитанников детско-юношеских спортивных школ организуется уже второй год.
21.07.2017 Мэрия города Магадан
"Кубок Байкала" на фестивале Го выиграл магаданец - MagadanMedia.RuСергей Павлов смог обойти 40 участников по настольной игре 21 июля, MagadanMedia.
21.07.2017 MagadanMedia.Ru
Начато строительство новой тренировочной базы боксеров на 200 человек - Вечерний Магадан
Начато строительство новой тренировочной базы боксеров на 200 человек
Перспективы развития спорта обсудили мэр Юрий Гришан и президент Федерации профессионального бокса Магаданской области Валерий Хожило Как рассказал президент Федерации профессионального бокса Магаданской области Валер
Вечерний Магадан
Правительство хочет, чтобы области выделили дополнительные субсидированные авиабилеты - Вечерний Магадан
Правительство хочет, чтобы области выделили дополнительные субсидированные авиабилеты
Губернатор Магаданской области на брифинге для СМИ сообщил, что в ближайшее время встретится с руководством Минтранспорта России и Росавиации для обсуждения вопроса выделения дополнительных субсидированных билетов летом
Вечерний Магадан
Грунтовые дороги на Старой Веселой ремонтируют сегодня магаданские дорожники - Вечерний Магадан
Грунтовые дороги на Старой Веселой ремонтируют сегодня магаданские дорожники
 Кроме этого, идет ямочный ремонт на проспекте Карла Маркса.    В областном центре продолжается асфальтирование дорог.
Вечерний Магадан
ДТП. Фото: ИА MagadanMedia - MagadanMedia.RuToyota Terrios после столкновения с Toyota Crown опрокинулась на бок и загорелась 22 июля, MagadanMedia.
22.07.2017 MagadanMedia.Ru
Магадан — город, где бывает тепло - MagadanMedia.RuАвтор полюбившихся магаданцам рисунков рассказала ИА MagadanMedia о своих новых картинках про медведя и его бородатого товарища 22 июля, MagadanMedia.
22.07.2017 MagadanMedia.Ru
За совершение многочисленных хищений житель города Магадана приговорен к лишению свободы - Прокуратура Магаданской областиПрокуратура города Магадана поддержала государственное обвинение по уголовному делу в отношении двадцатидвухлетнего жителя города.
21.07.2017 Прокуратура Магаданской области
В работе форума «Единой России» «Городская среда» примут участие около 1 тыс. человек из всех регионов - Единая РоссияВ Краснодаре 24 июля пройдет форум «Единой России» «Городская среда», посвященный вопросам благоустройства городской среды, общественных пространств городов страны В мероприятии примут участие около 1 тыс.
21.07.2017 Единая Россия
Бензин АИ-92 подешевел в Сусумане - MagadanMedia.RuЦены на заправках города стабильны, дизельного топлива в Сеймчане по прежнему нет 21 июля, MagadanMedia.
21.07.2017 MagadanMedia.Ru