Новости города БезФормата.Ru
Магадан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане

Секреты бизнеса расскрыл MagadanMedia директор мобильной кофейни "Территория кофе" Игнат Плотницкий

25 апреля, MagadanMedia. Что делать, если по образованию ты экономист, по призванию фотограф, а хотел стать бизнесменом? Искать свежую идею в пределах миллиона и воплощать ее в жизнь. Как научиться варить кофе в YouTube и открыть свое дело директор первой мобильной кофейни в Магадане Игнат Плотницкий рассказал в интервью корреспонденту ИА MagadanMedia.

— Почему мобильная кофейня?

— Мы увидели мобильную кофейню в ЦРС, когда были в отпуске. Формат понравился, и мы начали думать над тем, как устроить это в Магадане. Полностью все рассчитали, проанализировали рынок и составили бизнес-план.

На тот момент у меня уже была машина, и я решил переделать ее в специальный автомобиль для продажи кофе. Полностью убрали сидения, сделали замеры, заказали оборудование и столы. Правда с этим пришлось помучиться. Проблема в том, что у нас в городе никто не занимается изготовлением оборудования. Поэтому сами снимали мерки и пересылали в Москву. Только вот когда пришел наш комплект, оказалось, что стол на 25 см длиннее, и в машину не влазит. Пришлось подпиливать.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Дек 10 2016 в 11:01 PST

Затем, занялись оформлением. Долго думали, как назвать кофейню. Мы с друзьями провели настоящий мозговой штурм и подобрали, как мне кажется, отличное название.

— Что было дальше?

— Начали искать подходящую площадку. Парковались в разных местах, подбирали такое, где выше проходимость. В итоге остановились на телевышке. Здесь собираются разные дрифт-клубы, просто люди прогуливаются.

Затем занялись рекламой. Придумали фирменные наклейки на стаканчики. Начали продвигать свой бизнес через Instagram. Завели страничку, куда стали публиковать свои труды, в том числе фотографии кофейни, посетителей, оповещать таким образом о наших акциях и новинках. Это несложно, я фотограф, поэтому умею делать качественный контент.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Апр 20 2017 в 8:45 PDT

— Как фотографы становятся бизнесменами?

— Вообще, по образованию я экономист. Параллельно с учебой занимался фотографией, в основном работал на свадьбах. Я разносторонний человек, пробую себя везде. И решил заняться собственным делом. Конкретного перехода от фотографа к бизнесмену не было, просто постепенно кофейня стала моей основной работой. А что касается образования, честно, я только зря потратил время. Надо было на первом курсе уже заниматься своим делом.

— Как молодой предприниматель вы получаете какую-то поддержку?

— Пока еще я не участвовал в конкурсах и не претендовал на гранты. Сейчас работаю над тем, чтобы получить возврат денежных средств. Планирую подать заявку на "Предприниматель года" и вернуть стартовый капитал.

— Сколько потратили на стратап?

— Более 1 млн рублей. Пришлось взять кредит. При его оформлении собственных средств должно быть не менее 30%, поэтому личная машина в этом плане очень помогла. Получается, что 350 тысяч рублей уже было. Остальные деньги потратили на оборудование и дизайн. Одна только кофемашина обошлась в 200 тысяч.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Фев 8 2017 в 5:23 PST

— Расходы покрываются?

— Мы начали работать совсем недавно, в декабре. В первый день кофе у нас купили около двух десятков человек. Сейчас варим уже до 80 чашек в смену. В прибыль пока не вышли. Планируем сделать это в ближайшие 4 месяца. А со следующего года, думаю, бизнес полностью окупится и появится прибыль.

— На что больше всего приходится тратиться?

— На бензин, потому что стоим постоянно заведенные. Ближе к лету будем глушить – в машине стоит отдельный мощный аккумулятор. Все оборудование работает автономно. Правда каждый день приходится его заряжать.

— Где берете кофе и как научились его вкусно варить?

— Учились в интернете. Серьезно, в YouTube. А привозим мы его из Санкт-Петербурга. Используем только 100% арабику, "Бразилия сантос". Из него варим эспрессо, капучино, латте, американо. Еще есть горячий шоколад и вкусные чаи.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Мар 24 2017 в 7:06 PDT

— Есть какие-то акции?

— Да. Например, мы бесплатно раздаем печенюшки или мармеладки. К каждой кружке, просто так, в любой день на наше усмотрение. А еще каждому клиенту мы выдаем специальную карточку, где отмечаем каждую купленную чашку кофе. Десятая – бесплатно.

– Кто работает в кофейне?

— Сейчас у нас два бариста, я – третий. Мы работаем посменно. С 12.00 до 17.00 и с 19.00 до 00.00 часов. И к нам в команду нужны люди.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Мар 3 2017 в 4:50 PST

— Компактные?

— Да, люди у нас работают компактные. Но оборудование мы до сих пор модернизируем, чтобы было комфортно любому человеку.

— Какие планы на будущее, вторая машина?

— Нет. Надо сделать следующий проект более интересным. Мы уже думаем над этим, возможно, скоро он выйдет в свет и будет радовать.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Фев 25 2017 в 5:21 PST

Пришли новости
8 999 132 56 26 Наш канал в Telegram

Последние новости Магаданской области по теме:
Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане

Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане - Магадан
Как научиться варить кофе в YouTube и открыть свое дело директор первой мобильной кофейни в Магадане Игнат Плотницкий рассказал в интервью корреспонденту ИА MagadanMedia.
14:23 25.04.2017 Commfy49.Ru
Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане - MagadanMedia.Ru
Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане - Магадан
Секреты бизнеса расскрыл MagadanMedia директор мобильной кофейни "Территория кофе" Игнат Плотницкий 25 апреля, MagadanMedia.
13:05 25.04.2017 MagadanMedia.Ru
Правила пользования огнетушителем - МЧС Магаданской областиКаждый человек должен знать, как устроен и как действует огнетушитель, а также уметь обращаться с ним.
19.10.2017 МЧС Магаданской области
Сергей Абрамов: Совместными усилиями мы сможем повлиять на улучшение ситуации с ценами на авиабилеты - Kolyma.RuВ Хабаровске состоялось расширенное заседание Ассоциации Общественных палат Дальневосточного федерального округа.
19.10.2017 Kolyma.Ru
В последнее время наблюдаются факты массовых рассылок через социальные сети и мессенджеры сообщений о появлении в нескольких регионах нового вида наркотического средства и его распространении в образовательных учреждения
19.10.2017 УМВД Магаданской области
На 5 лет снизить возрастной ценз для льготных перелетов предлагают колымские общественники - MagadanMedia.RuСергей Абрамов принял участие в заседании Ассоциации Общественных палат ДФО 19 октября, MagadanMedia.
19.10.2017 MagadanMedia.Ru
Совместными усилиями мы сможем повлиять на улучшение ситуации с ценами на авиабилеты, - Сергей Абрамов - Магаданская областная ДумаВ Хабаровске состоялось расширенное заседание Ассоциации Общественных палат Дальневосточного федерального округа.
19.10.2017 Магаданская областная Дума
Михаил Котов выступает за упрощение бюрократических процедур для компаний, доставляющих свежие и охлажденные морепродукты - Магаданская областная ДумаНовый пакет поправок в Правила рыболовства в Дальневосточном бассейне проходит завершающую стадию обсуждения в экспертном сообществе.
19.10.2017 Магаданская областная Дума
«Владивосток – 2 000» - Вечерний МагаданМагаданцы одними из первых увидят поступившие в обращение новые банкноты Банк России ввел в обращение новые банкноты номиналом 200 и 2 000 рублей.
19.10.2017 Вечерний Магадан
В спецсистемах – 70-е - Вечерний МагаданФото: kolyma.ru Минкомсвязь оценила развитие субъектов по 120 показателям и 17 подындексам Минкомсвязь представила рейтинг регионов по развитию информационного общества на 2017 год.
19.10.2017 Вечерний Магадан
Бывший глава Ягоднинского городского округа осужден за предоставление подложного диплома о высшем образовании - Прокуратура Магаданской областиБывший глава муниципального образования «Ягоднинский городской округ» признан виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
19.10.2017 Прокуратура Магаданской области
Полиция Магадана разыскивает водителя автомобиля Тойота Королла Спасио, скрывшегося с места ДТП - ГИБДД27 августа текущего года в дежурную часть ОМВД России по г. Магадану поступило сообщение о том, что в Магаданскую областную больницу доставлен 46-летний мужчина с телесными повреждениями насильственного характера.
19.10.2017 ГИБДД
Прокуратура Магаданской области организовала проверку по публикации в СМИ - Прокуратура Магаданской областиПрокуратура Магаданской области организовала проверку по информации, опубликованной на информационном ресурсе «Весьма» 18.10.2017, о направлении коллективного обращения жителей поселка Палатка в различные ведомства.
19.10.2017 Прокуратура Магаданской области
Сотрудники «ОВО» задержали гражданина, совершившего умышленное причинение тяжкого вреда здоровью - Вечерний Магадан
Сотрудники «ОВО» задержали гражданина, совершившего умышленное причинение тяжкого вреда здоровью
07 октября  2017 года от дежурного  пульта централизованной охраны  «Отдела вневедомственной охраны войск национальной гвардии РФ по Магаданской области» поступило сообщение,  о том, что по адресу: ул.
Вечерний Магадан
Этническая группа «Илкан» Центра национальных культур представила на суд жителей Арктики свои работы из кожи, меха и кости - Kolyma.RuЧуть меньше недели проходил известный всем на Чукотке фольклорный фестиваль «Эргав», где впервые приняли участие эвены Магаданской области.
19.10.2017 Kolyma.Ru
В Магадане состоится Первый международный фестиваль косторезного искусства - Kolyma.RuВ нем примет участие сотня скульпторов из разных стран: России, Белоруссии, Украины, Казахстана, Финляндии и Китая.
19.10.2017 Kolyma.Ru
Магаданский областной краеведческий музей с выставочным проектом «Сеймчанский след» (проект посвящен русскому духовному поэту ХХ века Александру Солодовникову) стал дипломантом Всероссийской историко-литературной премии
19.10.2017 Министерство культуры
Магаданский театр кукол открыл 38-й сезон - Вечерний Магадан
Магаданский театр кукол открыл 38-й сезон
14 октября состоялся премьерный показ спектакля «Сэмбо» Перед началом показа глава территории Владимир Печеный поздравил артистов театра,
Вечерний Магадан
Испанская весна на Набережной - Газета Магаданская правда
Испанская весна на Набережной
С недавних пор фасад самого отдаленного, 7-го, филиала библиотеки им. О. Куваева в областном центре преобразился — на нем расцвели деревья, написанные яркими красками!
Газета Магаданская правда
Пугливый олененок и бодрый слоненок - Газета Магаданская правда
Пугливый олененок и бодрый слоненок
В ближайшие выходные, 14 и 15 октября, юные магаданские зрители смогут увидеть сразу два новых спектакля, подготовленных к открытию нового сезона в театре кукол.
Газета Магаданская правда
Лично-командные соревнования по военно-спортивному многоборью «Магаданские витязи» проведут 18 ноября - Мэрия города МагаданУчастники турнира проявят себя в стрельбе из пневматической винтовки, разборке и сборке автомата, подтягивании,
19.10.2017 Мэрия города Магадан
В текущем году на возведение спортивных объектов Колымы из всех источников было выделено больше 37 млн 700 тысяч рублей - Kolyma.RuНа заседании Правительства Колымы обсудили работу по реализации концепции развития физической культуры и спорта на территории региона до 2020 года, сообщает РИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ".
19.10.2017 Kolyma.Ru
Совместными усилиями мы сможем повлиять на улучшение ситуации с ценами на авиабилеты, - Сергей Абрамов - Магаданская областная ДумаВ Хабаровске состоялось расширенное заседание Ассоциации Общественных палат Дальневосточного федерального округа.
19.10.2017 Магаданская областная Дума
Команда «Нордтрансстрой» выиграла кубок мэра города Магадана по хоккею с шайбой - Вечерний Магадан
Команда «Нордтрансстрой» выиграла кубок мэра города Магадана по хоккею с шайбой
2-е место у «Армады», 3-е взяли «Крылья Севера»  15 октября состоялся волнующий финал соревнований, на котором определился обладатель главного трофея.
Вечерний Магадан
Магаданцы смогут посоревноваться за кубок мэра по бильярдному спорту - Вечерний Магадан
Магаданцы смогут посоревноваться за кубок мэра по бильярдному спорту
Турнир состоится 21-22 октября в дисциплине «Московская пирамида» Комитет по физической культуре, спорту и туризму мэрии города Магадана совместно с Федерацией бильярдного спорта приглашают к участию всех желающих.
Вечерний Магадан
55 машин на страже чистых дорог - Газета Магаданская правда
55 машин на страже чистых дорог
Если к горожанам, наслаждавшимся золотой осенью и шуршащей листвой, зима пришла неожиданно, то магаданские дорожники к такому повороту событий были готовы.
Газета Магаданская правда
«Режим Свободного порта Владивосток в аэропорту «Сокол» упростит работу с инвесторами», - Владимир Печеный - Администрация Магаданской областиГубернатор Магаданской области Владимир Печеный уверен, что расширение зоны действия Свободного порта Владивосток на аэропорт «Сокол» (Магадан) положительно скажется на сотрудничестве с иностранными инвесторами.
19.10.2017 Администрация Магаданской области
26 миллионов рублей будет выделено на реализацию муниципальной программы «Формирование современной городской среды» в 2018-2022 годах - Мэрия города МагаданМагаданцев приглашают принять участие в обсуждении проекта Реализация программных мероприятий запланирована на пять лет – с 2018 по 2022 годы.
19.10.2017 Мэрия города Магадан
Лично-командные соревнования по военно-спортивному многоборью «Магаданские витязи» проведут 18 ноября - Мэрия города МагаданУчастники турнира проявят себя в стрельбе из пневматической винтовки, разборке и сборке автомата, подтягивании,
19.10.2017 Мэрия города Магадан
Дорога жизни - Вечерний МагаданФото: magadanmedia Около 300 млн рублей потребуется на берегоукрепление Портового шоссе в Магадане Напомним, в июне этого года был объявлен режим ЧС в связи с начавшимся активным разрушением дорожного полотна.
19.10.2017 Вечерний Магадан
Сегодня службе криминалистики в системе Следственного комитета РФ исполняется 63 года.
19.10.2017 Следственный комитет