Новости города БезФормата.Ru
Магадан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане

Секреты бизнеса расскрыл MagadanMedia директор мобильной кофейни "Территория кофе" Игнат Плотницкий

25 апреля, MagadanMedia. Что делать, если по образованию ты экономист, по призванию фотограф, а хотел стать бизнесменом? Искать свежую идею в пределах миллиона и воплощать ее в жизнь. Как научиться варить кофе в YouTube и открыть свое дело директор первой мобильной кофейни в Магадане Игнат Плотницкий рассказал в интервью корреспонденту ИА MagadanMedia.

— Почему мобильная кофейня?

— Мы увидели мобильную кофейню в ЦРС, когда были в отпуске. Формат понравился, и мы начали думать над тем, как устроить это в Магадане. Полностью все рассчитали, проанализировали рынок и составили бизнес-план.

На тот момент у меня уже была машина, и я решил переделать ее в специальный автомобиль для продажи кофе. Полностью убрали сидения, сделали замеры, заказали оборудование и столы. Правда с этим пришлось помучиться. Проблема в том, что у нас в городе никто не занимается изготовлением оборудования. Поэтому сами снимали мерки и пересылали в Москву. Только вот когда пришел наш комплект, оказалось, что стол на 25 см длиннее, и в машину не влазит. Пришлось подпиливать.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Дек 10 2016 в 11:01 PST

Затем, занялись оформлением. Долго думали, как назвать кофейню. Мы с друзьями провели настоящий мозговой штурм и подобрали, как мне кажется, отличное название.

— Что было дальше?

— Начали искать подходящую площадку. Парковались в разных местах, подбирали такое, где выше проходимость. В итоге остановились на телевышке. Здесь собираются разные дрифт-клубы, просто люди прогуливаются.

Затем занялись рекламой. Придумали фирменные наклейки на стаканчики. Начали продвигать свой бизнес через Instagram. Завели страничку, куда стали публиковать свои труды, в том числе фотографии кофейни, посетителей, оповещать таким образом о наших акциях и новинках. Это несложно, я фотограф, поэтому умею делать качественный контент.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Апр 20 2017 в 8:45 PDT

— Как фотографы становятся бизнесменами?

— Вообще, по образованию я экономист. Параллельно с учебой занимался фотографией, в основном работал на свадьбах. Я разносторонний человек, пробую себя везде. И решил заняться собственным делом. Конкретного перехода от фотографа к бизнесмену не было, просто постепенно кофейня стала моей основной работой. А что касается образования, честно, я только зря потратил время. Надо было на первом курсе уже заниматься своим делом.

— Как молодой предприниматель вы получаете какую-то поддержку?

— Пока еще я не участвовал в конкурсах и не претендовал на гранты. Сейчас работаю над тем, чтобы получить возврат денежных средств. Планирую подать заявку на "Предприниматель года" и вернуть стартовый капитал.

— Сколько потратили на стратап?

— Более 1 млн рублей. Пришлось взять кредит. При его оформлении собственных средств должно быть не менее 30%, поэтому личная машина в этом плане очень помогла. Получается, что 350 тысяч рублей уже было. Остальные деньги потратили на оборудование и дизайн. Одна только кофемашина обошлась в 200 тысяч.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Фев 8 2017 в 5:23 PST

— Расходы покрываются?

— Мы начали работать совсем недавно, в декабре. В первый день кофе у нас купили около двух десятков человек. Сейчас варим уже до 80 чашек в смену. В прибыль пока не вышли. Планируем сделать это в ближайшие 4 месяца. А со следующего года, думаю, бизнес полностью окупится и появится прибыль.

— На что больше всего приходится тратиться?

— На бензин, потому что стоим постоянно заведенные. Ближе к лету будем глушить – в машине стоит отдельный мощный аккумулятор. Все оборудование работает автономно. Правда каждый день приходится его заряжать.

— Где берете кофе и как научились его вкусно варить?

— Учились в интернете. Серьезно, в YouTube. А привозим мы его из Санкт-Петербурга. Используем только 100% арабику, "Бразилия сантос". Из него варим эспрессо, капучино, латте, американо. Еще есть горячий шоколад и вкусные чаи.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Мар 24 2017 в 7:06 PDT

— Есть какие-то акции?

— Да. Например, мы бесплатно раздаем печенюшки или мармеладки. К каждой кружке, просто так, в любой день на наше усмотрение. А еще каждому клиенту мы выдаем специальную карточку, где отмечаем каждую купленную чашку кофе. Десятая – бесплатно.

– Кто работает в кофейне?

— Сейчас у нас два бариста, я – третий. Мы работаем посменно. С 12.00 до 17.00 и с 19.00 до 00.00 часов. И к нам в команду нужны люди.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Мар 3 2017 в 4:50 PST

— Компактные?

— Да, люди у нас работают компактные. Но оборудование мы до сих пор модернизируем, чтобы было комфортно любому человеку.

— Какие планы на будущее, вторая машина?

— Нет. Надо сделать следующий проект более интересным. Мы уже думаем над этим, возможно, скоро он выйдет в свет и будет радовать.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Фев 25 2017 в 5:21 PST

Пришли новости
8 999 132 56 26 Наш канал в Telegram

Последние новости Магаданской области по теме:
Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане

Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане - Магадан
Как научиться варить кофе в YouTube и открыть свое дело директор первой мобильной кофейни в Магадане Игнат Плотницкий рассказал в интервью корреспонденту ИА MagadanMedia.
14:23 25.04.2017 Commfy49.Ru
Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане - MagadanMedia.Ru
Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане - Магадан
Секреты бизнеса расскрыл MagadanMedia директор мобильной кофейни "Территория кофе" Игнат Плотницкий 25 апреля, MagadanMedia.
13:05 25.04.2017 MagadanMedia.Ru
Первая партия маркированных лекарственных препаратов поступила в продажу в некоторые аптеки, и первым маркированным препаратом, проданным в розницу, стал Омез.
23.08.2017 УФНС
Приложение по поиску выгодных поездок inDriver - в Магадане - MagadanMedia.RuСервис inDriver, объединивший миллионы людей в самых разных городах и странах, сегодня стартует в столице Колымы 23 августа, MagadanMedia.
23.08.2017 MagadanMedia.Ru
Людмила Позаркова
23.08.2017 Vesti-Magadan.Ru
Целями проведения тренировок является отработка взаимодействия между судебными приставами по обеспечению установленного порядка деятельности судов, судейским сообществом,
23.08.2017 Commfy49.Ru
Магаданское УФАС России уведомляет, что 22.08.2017г.
23.08.2017 Магаданское УФАС
Завершается реконструкция инженерных сетей на улице Горького в Магадане - Kolyma.RuК 1 сентября основная часть работ на коммуникациях будет закончена. Об этом сообщили РИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ" в пресс-службе мэрии г.Магадана.
23.08.2017 Kolyma.Ru
inDriver в Магадане! Цену за поездку назначаешь сам! - Kolyma.RuСервис inDriver, объединивший миллионы людей в самых разных городах и странах, сегодня стартует в Магадане!
23.08.2017 Kolyma.Ru
Завершается реконструкция инженерных сетей на улице Горького - Мэрия города МагаданК 1 сентября основная часть работ на коммуникациях будет закончена Как рассказал директор МУП «Магадантеплосеть» Павел Жоров, замена трубопроводов проведена на 90 процентов.
23.08.2017 Мэрия города Магадан
Прокуратурой Сусуманского района приняты меры для устранения нарушений жилищного законодательства - Прокуратура Магаданской областиРайонная прокуратура провела проверку, в ходе которой выявлено невыполнение мероприятий муниципальной программы «Переселение граждан проживающих в аварийном жилищном фонде города Сусумана на 2013-2015 годы».
23.08.2017 Прокуратура Магаданской области
В Тенькинском районе руководители горнодобывающих предприятий привлечены к административной ответственности - Прокуратура Магаданской областиПрокуратурой района совместно с представителями территориального отдела Тенькинского лесничества и ОМВД России по Тенькинскому району проведены проверки исполнения законодательства о лесопользовании, в ходе которых установлено,
23.08.2017 Прокуратура Магаданской области
Жители дома на Полярной в Магадане пошли на мировую со своей управляющей компанией - MagadanMedia.RuЗавышенный, по мнению магаданцев, тариф оказался самым низким в городе 23 августа, MagadanMedia.
23.08.2017 MagadanMedia.Ru
Полиция просит помочь
Оперативники Отдела МВД России по г. Магадану разыскивают без вести пропавшего Голубова Геннадия Ивановича.
Вечерний Магадан
С 5 инвестпроектами из Магадана смогут ознакомиться участники ВЭФ во Владивостоке - Мэрия города МагаданС отдельным докладом по строительству всесезонного спортивно-туристического комплекса выступит мэр города Юрий Гришан Инвестиционные проекты представит Магадан на Третьем Восточном экономическом форуме,
23.08.2017 Мэрия города Магадан
57 лет назад в Магадане вышел литературно-художественный альманах «На Севере Дальнем» - Kolyma.RuСначала альманах был общественно-политическим и литературно-художественным изданием, а с 1987 г. выходил как литературно-художественный.
23.08.2017 Kolyma.Ru
Мастера Магаданской области представят свои работы на Международном этнокультурном фестивале «Ангинский хоровод» - Kolyma.RuВ сентябре мастера Магаданской области представят свои работы на Международном этнокультурном фестивале «Ангинский хоровод», посвященном 220-летию со дня рождения Святителя Иннокентия.
23.08.2017 Kolyma.Ru
Едем на «Ангинский хоровод»! - Газета Магаданская правда
Едем на «Ангинский хоровод»!
В сентябре мастера прикладного искусства нашего региона отправятся на Международный этнокультурный фестиваль «Ангинский хоровод», посвященный 220-летию со дня рождения святителя Иннокентия.
Газета Магаданская правда
Теплое пламя «Куваевского костра» - Газета Магаданская правда
Теплое пламя «Куваевского костра»
В субботу в сквере «Морском» колымской столицы поклонники северной литературы собрались на фестиваль Олега Куваева — магаданского писателя,
Газета Магаданская правда
Меняемся с Хабаровском театрами - Газета Магаданская правда
Меняемся с Хабаровском театрами
Александра Солдатова в роли Джил («Эти свободные бабочки»). После большого перерыва областной музыкальный и драматический театр выезжает на гастроли в столицу ДФО.
Газета Магаданская правда
Губернатор Владимир Печеный вручил транспортникам ключи от новых автобусов - Администрация Магаданской областиПервый автобус малого класса ПАЗ-32053 приобретен для нужд муниципального образования «Сусуманский городской округ».
23.08.2017 Администрация Магаданской области
Пишем в Москву - Газета Магаданская правдаПрезидиум Магаданского областного союза организаций профсоюзов принял обращение к руководству страны в связи с принятием федеральных законов «О внесении изменений в Воздушный кодекс Российской Федерации в части провоза б
23.08.2017 Газета Магаданская правда
Неофициальный мировой рекорд установил на Сахалине ультрамарафонец Дмитрий Ерохин - MagadanMedia.RuОн пробежал остров за 19 суток и 4 часа (ФОТО) 23 августа, MagadanMedia.
23.08.2017 MagadanMedia.Ru
Млад и стар, выходи на старт! - Газета Магаданская правда
Млад и стар, выходи на старт!
Департамент физической культуры и спорта Магаданской области и комитет по физической культуре, спорту и туризму мэрии г. Магадана приглашают всех желающих принять участие в праздновании.
Газета Магаданская правда
Работаем по графику
Глава региона Владимир Печеный провел выездное совещание по ремонту трассы Солнечный — Ола.
Газета Магаданская правда
По факту смерти грудного ребенка в Магадане возбуждено уголовное дело - MagadanMedia.RuСогласно выводам проведенной судебной медицинской экспертизы, смерть наступила в результате заболевания 23 августа, MagadanMedia.
23.08.2017 MagadanMedia.Ru
В праздновании Дня государственного флага России приняли участие депутаты Магаданской областной думы - MagadanMedia.RuВ празднованиях 22 августа приняли участие и депутаты Магаданской областной думы 23 августа, MagadanMedia.
23.08.2017 MagadanMedia.Ru
Российский триколор по улицам города пронесли более двух тысяч магаданцев - Администрация Магаданской областиБолее двух тысяч магаданцев, курсантов клуба «Подвиг», юнармейцев, представителей «Колымского братства», общественных организаций отметили шествием и праздничным митингом-концертом День государственного флага России.
22.08.2017 Администрация Магаданской области
В Магадане вступил в силу приговор в отношении жителей Ягоднинского района осужденных за побег из-под стражи - Прокуратура Магаданской областиВступил в законную силу приговор Ягоднинского районного суда в отношении жителей района, обвинявшихся в совершении преступления, предусмотренного ч. 2 ст.
23.08.2017 Прокуратура Магаданской области
Магаданская область стала лидером в стране по росту строительства домов в первом полугодии - Администрация Магаданской областиПо итогам первого полугодия Магаданская область стала абсолютным лидером в России по росту строительства домов.
23.08.2017 Администрация Магаданской области