Новости города БезФормата.Ru
Магадан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане

Секреты бизнеса расскрыл MagadanMedia директор мобильной кофейни "Территория кофе" Игнат Плотницкий

25 апреля, MagadanMedia. Что делать, если по образованию ты экономист, по призванию фотограф, а хотел стать бизнесменом? Искать свежую идею в пределах миллиона и воплощать ее в жизнь. Как научиться варить кофе в YouTube и открыть свое дело директор первой мобильной кофейни в Магадане Игнат Плотницкий рассказал в интервью корреспонденту ИА MagadanMedia.

— Почему мобильная кофейня?

— Мы увидели мобильную кофейню в ЦРС, когда были в отпуске. Формат понравился, и мы начали думать над тем, как устроить это в Магадане. Полностью все рассчитали, проанализировали рынок и составили бизнес-план.

На тот момент у меня уже была машина, и я решил переделать ее в специальный автомобиль для продажи кофе. Полностью убрали сидения, сделали замеры, заказали оборудование и столы. Правда с этим пришлось помучиться. Проблема в том, что у нас в городе никто не занимается изготовлением оборудования. Поэтому сами снимали мерки и пересылали в Москву. Только вот когда пришел наш комплект, оказалось, что стол на 25 см длиннее, и в машину не влазит. Пришлось подпиливать.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Дек 10 2016 в 11:01 PST

Затем, занялись оформлением. Долго думали, как назвать кофейню. Мы с друзьями провели настоящий мозговой штурм и подобрали, как мне кажется, отличное название.

— Что было дальше?

— Начали искать подходящую площадку. Парковались в разных местах, подбирали такое, где выше проходимость. В итоге остановились на телевышке. Здесь собираются разные дрифт-клубы, просто люди прогуливаются.

Затем занялись рекламой. Придумали фирменные наклейки на стаканчики. Начали продвигать свой бизнес через Instagram. Завели страничку, куда стали публиковать свои труды, в том числе фотографии кофейни, посетителей, оповещать таким образом о наших акциях и новинках. Это несложно, я фотограф, поэтому умею делать качественный контент.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Апр 20 2017 в 8:45 PDT

— Как фотографы становятся бизнесменами?

— Вообще, по образованию я экономист. Параллельно с учебой занимался фотографией, в основном работал на свадьбах. Я разносторонний человек, пробую себя везде. И решил заняться собственным делом. Конкретного перехода от фотографа к бизнесмену не было, просто постепенно кофейня стала моей основной работой. А что касается образования, честно, я только зря потратил время. Надо было на первом курсе уже заниматься своим делом.

— Как молодой предприниматель вы получаете какую-то поддержку?

— Пока еще я не участвовал в конкурсах и не претендовал на гранты. Сейчас работаю над тем, чтобы получить возврат денежных средств. Планирую подать заявку на "Предприниматель года" и вернуть стартовый капитал.

— Сколько потратили на стратап?

— Более 1 млн рублей. Пришлось взять кредит. При его оформлении собственных средств должно быть не менее 30%, поэтому личная машина в этом плане очень помогла. Получается, что 350 тысяч рублей уже было. Остальные деньги потратили на оборудование и дизайн. Одна только кофемашина обошлась в 200 тысяч.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Фев 8 2017 в 5:23 PST

— Расходы покрываются?

— Мы начали работать совсем недавно, в декабре. В первый день кофе у нас купили около двух десятков человек. Сейчас варим уже до 80 чашек в смену. В прибыль пока не вышли. Планируем сделать это в ближайшие 4 месяца. А со следующего года, думаю, бизнес полностью окупится и появится прибыль.

— На что больше всего приходится тратиться?

— На бензин, потому что стоим постоянно заведенные. Ближе к лету будем глушить – в машине стоит отдельный мощный аккумулятор. Все оборудование работает автономно. Правда каждый день приходится его заряжать.

— Где берете кофе и как научились его вкусно варить?

— Учились в интернете. Серьезно, в YouTube. А привозим мы его из Санкт-Петербурга. Используем только 100% арабику, "Бразилия сантос". Из него варим эспрессо, капучино, латте, американо. Еще есть горячий шоколад и вкусные чаи.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Мар 24 2017 в 7:06 PDT

— Есть какие-то акции?

— Да. Например, мы бесплатно раздаем печенюшки или мармеладки. К каждой кружке, просто так, в любой день на наше усмотрение. А еще каждому клиенту мы выдаем специальную карточку, где отмечаем каждую купленную чашку кофе. Десятая – бесплатно.

– Кто работает в кофейне?

— Сейчас у нас два бариста, я – третий. Мы работаем посменно. С 12.00 до 17.00 и с 19.00 до 00.00 часов. И к нам в команду нужны люди.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Мар 3 2017 в 4:50 PST

— Компактные?

— Да, люди у нас работают компактные. Но оборудование мы до сих пор модернизируем, чтобы было комфортно любому человеку.

— Какие планы на будущее, вторая машина?

— Нет. Надо сделать следующий проект более интересным. Мы уже думаем над этим, возможно, скоро он выйдет в свет и будет радовать.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Фев 25 2017 в 5:21 PST

Пришли новости
8 999 132 56 26 Наш канал в Telegram

Последние новости Магаданской области по теме:
Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане

Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане - Магадан
Как научиться варить кофе в YouTube и открыть свое дело директор первой мобильной кофейни в Магадане Игнат Плотницкий рассказал в интервью корреспонденту ИА MagadanMedia.
14:23 25.04.2017 Commfy49.Ru
Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане - MagadanMedia.Ru
Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане - Магадан
Секреты бизнеса расскрыл MagadanMedia директор мобильной кофейни "Территория кофе" Игнат Плотницкий 25 апреля, MagadanMedia.
13:05 25.04.2017 MagadanMedia.Ru
Более 23,5 млн раз обратились пользователи в Единый реестр субъектов малого и среднего предпринимательства за время его работы с 1 августа 2016 года.
20.02.2018 УФНС
В России стартовала агитация в СМИ. Кандидаты в Президенты России и их доверенные лица в регионах готовят агитационные ролики, а средства массовой информации уже утвердили сетку размещения.
19.02.2018 Vesti-Magadan.Ru
В России стартовала агитация в СМИ. Кандидаты в Президенты России и их доверенные лица в регионах готовят агитационные ролики, а средства массовой информации уже утвердили сетку размещения.
19.02.2018 ГТРК Магадан
Для расчистки улиц и дворов Магадана от снега требуется привлечение дополнительной техники - Kolyma.RuМагадану из регионального бюджета выделено 10 млн рублей на оплату услуг сторонним организациям, сообщает РИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ".
19.02.2018 Kolyma.Ru
Коммунальные службы Магадана трудятся в круглосуточном режиме - Kolyma.RuВ рамках ЧС на расчистку города вышли усиленные звенья КЗХ и ГЭЛУД с привлеченной техникой на уборку мусора.
19.02.2018 Kolyma.Ru
Итоги плановой проверки ООО «Алекон» - Департамент ветеринарииВ конце января 2018 государственными ветеринарными инспекторами департамента была завершена плановая выездная проверка ООО «Алекон», которое занимается розничной торговлей пищевыми продуктами в специализированном магазине,
19.02.2018 Департамент ветеринарии
В Москве состоялось заседание коллегии Минюста России «Об итогах деятельности Министерства юстиции Российской Федерации за 2017 год и задачах на 2018 год» - Министерство юстицииВ заседании приняли участие члены коллегии Министерства юстиции Российской Федерации, представители Администрации Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации,
19.02.2018 Министерство юстиции
Реестр заключенных договоров по итогам электронных аукционов 19.02.2018 - Министерство строительства, ЖКХ и энергетикиМинистерство строительства, ЖКХ и энергетики Магаданской области публикует Реестр договоров, заключенных НКО «Фонд капитального ремонта Магаданской области» по итогам электронных аукционов по состоянию на 19.02.2018 года.
19.02.2018 Министерство строительства, ЖКХ и энергетики
В 2017 году в регионе зарегистрировано 2771 преступление, что на 7,2% меньше, чем в 2016 году - Kolyma.RuВ следственном управлении Следственного комитета Российской Федерации по Магаданской области под председательством руководителя управления Тюменцева Александра Анатольевича, состоялось расширенное заседание коллегии,
20.02.2018 Kolyma.Ru
В суд направлено уголовное дело в отношении должностного лица УФССП России по Магаданской области по факту хищения бюджетных средств - Прокуратура Магаданской областиПрокуратура г. Магадана утвердила обвинительное заключение в отношении жительницы областного центра, которая обвиняется в совершении двух преступлений, предусмотренных ч. 3 ст.
20.02.2018 Прокуратура Магаданской области
По факту убийства мужчины на ул. Портовой в г. Магадане возбуждено уголовное дело - Kolyma.RuСледственным отделом по г. Магадану следственного управления СК России по Магаданской области по факту обнаружения трупа мужчины на ул.
19.02.2018 Kolyma.Ru
Уже более 100 заявок подали магаданцы на участие в фестивале «Твори добро на всей Земле!» - Мэрия города МагаданВ большом творческом поединке может заявить о себе каждый горожанин В Магадане готовятся к проведению масштабного городского фестиваля «Твори добро на всей Земле!».
19.02.2018 Мэрия города Магадан
«Край дикой природы»: колымчане выбрали туристический талисман Магаданской области - Министерство культурыОпубликованы итоги конкурса на создание Туристического талисмана Магаданской области: по итогам народного интернет-голосования, победителем стал проект магаданской художницы Натальи Ковалёвой.
19.02.2018 Министерство культуры
Проект, направленный на работу с детьми, нуждающимися в социокультурной реабилитации, продолжает работу в краеведческом музее - Министерство культурыЧто такое Отечество, и кто является его защитником – об этом в минувшую субботу узнали маленькие посетители экскурсии и мастер-класса «Подарок защитнику Отечества» в Магаданском областном краеведческом музее.
19.02.2018 Министерство культуры
Мифтахутдинов вернулся - Газета Магаданская правда
Мифтахутдинов вернулся
Вышел трехтомник главного романтика Севера! Прочтите и узнаете все о поколении, живущем по заповедям красоты, доброты, любви и памяти.
Газета Магаданская правда
Мемуары Сверлова - Газета Магаданская правда
Мемуары Сверлова
Наш земляк Михаил Сверлов родом из Бухты Угольной, побывал во всех районах Колымы и Чукотки, встречался с интересными людьми, стал свидетелем разных событий.
Газета Магаданская правда
Магаданский Петрушка покажет балаган - Газета Магаданская правда
Магаданский Петрушка покажет балаган
Областной театр кукол не устает удивлять публику новыми яркими спектаклями.
Газета Магаданская правда
Более 200 соревнований провели в областном центре в 2017 году - Мэрия города МагаданО результатах работы отчитался горспорттуркомитет В областном центре продолжается череда отчетов управлений и городских департаментов, подводятся итоги и результаты прошедшего года, ставятся задачи дальнейшего развития отраслей.
20.02.2018 Мэрия города Магадан
Оксана Бондарь: Поправки в постановление Правительства РФ увеличат число пассажиров на субсидированных внутрирегиональных авиамаршрутах почти вдвое - Магаданская областная ДумаЗаконодательное обеспечение развития региональной авиации для создания современной транспортной инфраструктуры в районах Крайнего Севера обсудили вчера, 19 февраля,
20.02.2018 Магаданская областная Дума
46 лет назад (1972) Магаданская спортшкола получила статус специализированной детско-юношеской школы олимпийского резерва по боксу - Kolyma.RuОснователем школы бокса стал приехавший в область в 1963 г. М.М. Завьялов, первый профессиональный тренер в нашей области, который за три года сумел сделать школу центром объединения разрозненных боксерских коллективов,
20.02.2018 Kolyma.Ru
Img_5(21066)_news_01-2.jpg - Газета Магаданская правда
Кантуйся, плужи, побеждай!
Воспитанники Русской горнолыжной школы, детско-юношеских спортшкол города, а также просто любители активного зимнего отдыха присоединились к 40 странам мира и 30 регионам России,
Газета Магаданская правда
Оксана Бондарь: Поправки в постановление Правительства РФ увеличат число пассажиров на субсидированных внутрирегиональных авиамаршрутах почти вдвое - Магаданская областная ДумаЗаконодательное обеспечение развития региональной авиации для создания современной транспортной инфраструктуры в районах Крайнего Севера обсудили вчера, 19 февраля,
20.02.2018 Магаданская областная Дума
В суд направлено уголовное дело в отношении должностного лица УФССП России по Магаданской области по факту хищения бюджетных средств - Прокуратура Магаданской областиПрокуратура г. Магадана утвердила обвинительное заключение в отношении жительницы областного центра, которая обвиняется в совершении двух преступлений, предусмотренных ч. 3 ст.
20.02.2018 Прокуратура Магаданской области
Члены избирательных комиссий Магаданской области начали поквартирный обход граждан - Kolyma.RuОни уточняют списки избирателей и информируют о месте и времени голосования В преддверии главных выборов страны – президента России.
19.02.2018 Kolyma.Ru
«Молодежь и выборы» - в библиотеке им. Олега Куваева состоялось заседание круглого стола - Мэрия города МагаданМероприятие приурочили ко Дню молодого избирателя, который отметили в России 18 февраля Об этом рассказали на сайте «Открытый Магадан».
19.02.2018 Мэрия города Магадан
83 молодые семьи получили финансовую поддержку от мэрии на приобретение жилья в рамках программы «Молодежь Магадана» в минувшем году.
19.02.2018 ГТРК Магадан