Новости города БезФормата.Ru
Магадан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане

Секреты бизнеса расскрыл MagadanMedia директор мобильной кофейни "Территория кофе" Игнат Плотницкий

25 апреля, MagadanMedia. Что делать, если по образованию ты экономист, по призванию фотограф, а хотел стать бизнесменом? Искать свежую идею в пределах миллиона и воплощать ее в жизнь. Как научиться варить кофе в YouTube и открыть свое дело директор первой мобильной кофейни в Магадане Игнат Плотницкий рассказал в интервью корреспонденту ИА MagadanMedia.

— Почему мобильная кофейня?

— Мы увидели мобильную кофейню в ЦРС, когда были в отпуске. Формат понравился, и мы начали думать над тем, как устроить это в Магадане. Полностью все рассчитали, проанализировали рынок и составили бизнес-план.

На тот момент у меня уже была машина, и я решил переделать ее в специальный автомобиль для продажи кофе. Полностью убрали сидения, сделали замеры, заказали оборудование и столы. Правда с этим пришлось помучиться. Проблема в том, что у нас в городе никто не занимается изготовлением оборудования. Поэтому сами снимали мерки и пересылали в Москву. Только вот когда пришел наш комплект, оказалось, что стол на 25 см длиннее, и в машину не влазит. Пришлось подпиливать.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Дек 10 2016 в 11:01 PST

Затем, занялись оформлением. Долго думали, как назвать кофейню. Мы с друзьями провели настоящий мозговой штурм и подобрали, как мне кажется, отличное название.

— Что было дальше?

— Начали искать подходящую площадку. Парковались в разных местах, подбирали такое, где выше проходимость. В итоге остановились на телевышке. Здесь собираются разные дрифт-клубы, просто люди прогуливаются.

Затем занялись рекламой. Придумали фирменные наклейки на стаканчики. Начали продвигать свой бизнес через Instagram. Завели страничку, куда стали публиковать свои труды, в том числе фотографии кофейни, посетителей, оповещать таким образом о наших акциях и новинках. Это несложно, я фотограф, поэтому умею делать качественный контент.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Апр 20 2017 в 8:45 PDT

— Как фотографы становятся бизнесменами?

— Вообще, по образованию я экономист. Параллельно с учебой занимался фотографией, в основном работал на свадьбах. Я разносторонний человек, пробую себя везде. И решил заняться собственным делом. Конкретного перехода от фотографа к бизнесмену не было, просто постепенно кофейня стала моей основной работой. А что касается образования, честно, я только зря потратил время. Надо было на первом курсе уже заниматься своим делом.

— Как молодой предприниматель вы получаете какую-то поддержку?

— Пока еще я не участвовал в конкурсах и не претендовал на гранты. Сейчас работаю над тем, чтобы получить возврат денежных средств. Планирую подать заявку на "Предприниматель года" и вернуть стартовый капитал.

— Сколько потратили на стратап?

— Более 1 млн рублей. Пришлось взять кредит. При его оформлении собственных средств должно быть не менее 30%, поэтому личная машина в этом плане очень помогла. Получается, что 350 тысяч рублей уже было. Остальные деньги потратили на оборудование и дизайн. Одна только кофемашина обошлась в 200 тысяч.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Фев 8 2017 в 5:23 PST

— Расходы покрываются?

— Мы начали работать совсем недавно, в декабре. В первый день кофе у нас купили около двух десятков человек. Сейчас варим уже до 80 чашек в смену. В прибыль пока не вышли. Планируем сделать это в ближайшие 4 месяца. А со следующего года, думаю, бизнес полностью окупится и появится прибыль.

— На что больше всего приходится тратиться?

— На бензин, потому что стоим постоянно заведенные. Ближе к лету будем глушить – в машине стоит отдельный мощный аккумулятор. Все оборудование работает автономно. Правда каждый день приходится его заряжать.

— Где берете кофе и как научились его вкусно варить?

— Учились в интернете. Серьезно, в YouTube. А привозим мы его из Санкт-Петербурга. Используем только 100% арабику, "Бразилия сантос". Из него варим эспрессо, капучино, латте, американо. Еще есть горячий шоколад и вкусные чаи.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Мар 24 2017 в 7:06 PDT

— Есть какие-то акции?

— Да. Например, мы бесплатно раздаем печенюшки или мармеладки. К каждой кружке, просто так, в любой день на наше усмотрение. А еще каждому клиенту мы выдаем специальную карточку, где отмечаем каждую купленную чашку кофе. Десятая – бесплатно.

– Кто работает в кофейне?

— Сейчас у нас два бариста, я – третий. Мы работаем посменно. С 12.00 до 17.00 и с 19.00 до 00.00 часов. И к нам в команду нужны люди.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Мар 3 2017 в 4:50 PST

— Компактные?

— Да, люди у нас работают компактные. Но оборудование мы до сих пор модернизируем, чтобы было комфортно любому человеку.

— Какие планы на будущее, вторая машина?

— Нет. Надо сделать следующий проект более интересным. Мы уже думаем над этим, возможно, скоро он выйдет в свет и будет радовать.

Публикация от МК ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (@mk_tercoffee) Фев 25 2017 в 5:21 PST

Пришли новости
8 999 132 56 26 Наш канал в Telegram

Последние новости Магаданской области по теме:
Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане

Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане - Магадан
Как научиться варить кофе в YouTube и открыть свое дело директор первой мобильной кофейни в Магадане Игнат Плотницкий рассказал в интервью корреспонденту ИА MagadanMedia.
14:23 25.04.2017 Commfy49.Ru
Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане - MagadanMedia.Ru
Как научиться варить кофе в YouTube, взять миллион и открыть свое дело в Магадане - Магадан
Секреты бизнеса расскрыл MagadanMedia директор мобильной кофейни "Территория кофе" Игнат Плотницкий 25 апреля, MagadanMedia.
13:05 25.04.2017 MagadanMedia.Ru
Проект по ремонту шин методом горячей вулканизации успешно работает в Магадане - MagadanMedia.RuПопулярностью пользуются услуги по шиномонтажу грузового автотранспорта и специализированной крупногабаритной техники 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
Магаданская область примет участие в Форуме «Россия – спортивная держава» - Администрация Магаданской областиРуководитель департамента физической культуры и спорта Магаданской области Борис Хейнман возглавит делегацию региона на VII Международном форуме «Россия – спортивная держава».
18.12.2017 Администрация Магаданской области
Региональные МФЦ получат дополнительные средства на развитие – сенатор Гольдштейн - MagadanMedia.RuПремьер-министр России Дмитрий Медведев на заседании Правительства заявил о ряде нововведений в работе многофункциональных центров 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
Инновационный проект по ремонту шин методом горячей вулканизации успешно работает в Магадане - Мэрия города МагаданМэр областного центра Юрий Гришан побывал на производстве и оценил эффективность новых технологий ООО «Центр КА» - торгово-логистическая компания,
18.12.2017 Мэрия города Магадан
Сбербанк запустил образовательный курс по технологии блокчейн - MagadanMedia.RuСейчас программа предназначена только для внутреннего использования, но в дальнейшем опытом поделятся и с профессиональным сообществом 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
Юриста бюджетной организации Северо-Эвенского округа незаконно уволили - MagadanMedia.RuСотрудник подал иск в суд и потребовал восстановления на работе 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
Управлением Роскомнадзора по Магаданской области и Чукотскому автономному округу проведено систематическое наблюдение в отношении ООО «ОА «Страж».
18.12.2017 Роскомнадзор
Управлением Роскомнадзора по Магаданской области и Чукотскому автономному округу проведено систематическое наблюдение в отношении ПАО «МегаФон», ООО «Т2 Мобайл» и ООО «Арбуз».
18.12.2017 Роскомнадзор
Пожар на складе возле рынка "Фрэш". Фото: Из социальных сетей - MagadanMedia.RuОгнем повреждены стены и потолок склада, погибших и пострадавших нет 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
Пассажирка иномарки пострадала в ДТП в Магадане - MagadanMedia.RuMitsubishi Delica и Suzuki Escudo столкнулись на улице Пролетарской 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
спасатели и пенсионерка. Фото: пресс-служба ДВРПСО МЧС России - MagadanMedia.RuПенсионерка не смогла попасть в собственную квартиру и вызвала сотрудников МЧС 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
За мошенничество в крупном размере предстанет перед судом глава крестьянского (фермерского) хозяйства - Вечерний Магадан
За мошенничество в крупном размере предстанет перед судом глава крестьянского (фермерского) хозяйства
Следственным отделом по г. Магадану следственного управления СК России по Магаданской области завершено расследование уголовного дела в отношении главы одного их крестьянских (фермерских) хозяйств,
Вечерний Магадан
80 часов отработает несовершеннолетний за оскорбление полицейского - Вечерний Магадан
80 часов отработает несовершеннолетний за оскорбление полицейского
Несовершеннолетнего магаданца признали виновным в совершении преступления, предусмотренного ст.
Вечерний Магадан
Очередной «Бахус» пройдет на территории Магаданской области - Вечерний Магадан
Очередной «Бахус» пройдет на территории Магаданской области
С 15 декабря 2017 года на территории Магаданской области проводится профилактическое мероприятие «Бахус».
Вечерний Магадан
Новогодние каникулы для магаданских школьников будут насыщены праздничными мероприятиями - Мэрия города МагаданДвое ребят станут участниками главной елки страны в Кремле Об организации досуга учащихся образовательных учреждений Магадана в период зимних каникул рассказала руководитель департамента образования мэрии Магадана Светл
18.12.2017 Мэрия города Магадан
В рейтинге привлекательности городов Магадан обошел Москву и Санкт-Петербург - Kolyma.RuСтартовало голосование за выбор самого привлекательного и узнаваемого города России в 2017 году, по мнению интернет-пользователей в проекте "Город России - национальный выбор" , в котором может принять участие каждый желающий,
18.12.2017 Kolyma.Ru
Ресурсный центр развития культуры представляет для колымчан кинопроект «Эпоха и кино», посвященный 100-летию Всероссийского государственного института кинематографии имени С. А. Герасимова.
18.12.2017 Министерство культуры
Одно слово - бум! - Газета Магаданская правда
Одно слово - бум!
Как в Магадане нашлось 400 причин для восторга. Именно столько работ представлено на открытии выставки колымских рукодельниц «Новогодний хобби-бум-2017», организованной творческим объединением «Магия творчества».
Газета Магаданская правда
В Магадане открылась выставка туристической фотографии «Открой для себя Колыму – 2017» - Вечерний Магадан
В Магадане открылась выставка туристической фотографии «Открой для себя Колыму – 2017»
Полюбоваться на работы можно в библиотеке имени А. С Пушкина до 17 января 2018 года С 12 декабря открыта выставка фоторабот участников конкурса «Открой для себя Колыму – 2017».
Вечерний Магадан
В Магадане прошел второй фестиваль национальных культур «Многоликая Россия» - Вечерний Магадан
В Магадане прошел второй фестиваль национальных культур «Многоликая Россия»
В праздничном мероприятии приняли участие более 10 народностей, проживающих на территории региона Сотню гостей собрал в Магадане второй фестиваль национальных культур «Многоликая Россия».
Вечерний Магадан
Магия льда - Газета Магаданская правдаЮных скульпторов не пугает ни мороз, ни стужа. В областном центре стартовал ежегодный международный конкурс ледовых скульптур «Магаданский хрусталь».
18.12.2017 Газета Магаданская правда
Спартакиада. Фото: Полина Новыш - MagadanMedia.RuЗаключительным этапом стали лыжные гонки, которые прошли в минувшее воскресенье 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru
Магаданская Госавтоинспекция напоминает водителям транспортных средств - ГИБДДНа участке ФАД «Колыма» с 2017 по 2019 километр имеется ограничение скоростного режима.
18.12.2017 ГИБДД
Магаданская Госавтоинспекция напоминает об ограничении скорости
За последние два года на участке автодороги Р – 504 «Колыма» Якутск – Магадан (от стелы «Магадан» до устья реки Дукча) произошло 27 ДТП, в 14 из них 2 человека погибли и 33 получили ранения,
Вечерний Магадан
Сегодня в Магадане в связи с расчисткой снега перекрыт проезд на улицах Лукса и Советской - Вечерний Магадан
Сегодня в Магадане в связи с расчисткой снега перекрыт проезд на улицах Лукса и Советской
На борьбу с циклоном вышли 29 машин ГЭЛУДа В Магадане в круглосуточном режиме продолжает работу спецтехника.
Вечерний Магадан
X городская спартакиада Спортивная семья» завершится лыжными гонками - Вечерний Магадан
X городская спартакиада Спортивная семья» завершится лыжными гонками
Заключительный этап соревнований пройдет 17 декабря на городском стадионе В областном центре подходит к концу X городская спартакиада «Спортивная семья», которая стартовала 23 сентября.
Вечерний Магадан
Магаданское УФАС России уведомляет, что 14 декабря 2017 года в адрес Управления от Некоммерческой организации "Фонд капитального ремонта Магаданской области" поступили материалы по факту уклонения участника электронного
18.12.2017 Магаданское УФАС
Прокуратура области контролирует ситуацию снижения температурного режима в домах п. Палатка - Прокуратура Магаданской областиПрокуратура Хасынского района начала проверку по факту снижения температурного режима в квартирах п. Палатка, в ходе которой будут проведены замеры температуры воздуха в жилых помещениях (выборочно),
18.12.2017 Прокуратура Магаданской области
По факту дорожно-транспортного происшествия на улице Транспортной в городе Магадане проводится доследственная процессуальная проверка - Kolyma.RuСледственным отделом по г. Магадану следственного управления СК России по Магаданской области проводится доследственная процессуальная проверка по факту дорожно-транспортного происшествия на улице Транспортная в г. Магадане,
18.12.2017 Kolyma.Ru
Король романсов ушел из жизни 19 декабря 1994 года Сегодня вечером, с 18 до 19 часов, в мемориальном музее-квартире В.А.
18.12.2017 Мэрия города Магадан
70 тазобедренных и 35 коленных суставов заменили магаданцам в 2017 году - MagadanMedia.RuБолее 600 операций выполнили хирурги ортопедического отделения областной больницы в уходящем году 18 декабря, MagadanMedia.
18.12.2017 MagadanMedia.Ru