Новости города БезФормата.Ru
Магадан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Магаданские яйца проходят строгий контроль – Сергей Жамьянов

Пасха без яиц, и стоит ли бояться сальмонеллы – в материале MagadanMedia

30 марта, MagadanMedia. Около двух недель назад несколько магаданцев попали в больницу с диагнозом сальмонеллез. Случилось это после обеда в столовой. В каких именно блюдах находились бактерии — все еще загадка, однако, после этого случая куриные яйца стали источником повышенной опасности в глазах хозяек. В преддверии Пасхи редакция решила разобраться с главным праздничным атрибутом, узнать, что такое сальмонеллез, а также стоит ли перестать есть яйца или стоит перестать волноваться, сообщает ИА MagadanMedia.


Яйца. Фото: Александр Хитров, ИА PrimaMedia

Редакция собрала все, что узнала о сальмонеллезе и мерах профилактики этой болезни и составила удобные карточки. Актуальные вопросы и содержательные ответы можно просмотреть ниже.

Прояснив ситуацию с бактериями, яйцами и мясом в целом, корреспондент информагентства спросила у местного производителя — руководителя Дукчинской птицефабрики Сергея Жамьянова о том, какие меры принимают на фабрике, чтобы избежать этой опасной инфекции.

Сначала, хочется подчеркнуть, что к массовому отравлению наша продукция никакого отношения не имеет. Дукчинские яйца в столовую не поставлялись.

"Что касается предпринимаемых мер, то на предприятии есть ветеринарная служба, которая контролирует все этапы производства. От условий содержание птицы до отправки яиц и мяса в торговые точки, – рассказал руководитель. – За питанием курицы тщательно следят. Корм доставляют из Амурской области, так как в Магадане не произрастает пшеница и другие злаковые, которые являются основой для комбикорма.

Сам процесс производства комбикормов очень сложный – это целая отдельная отрасль народного хозяйства. Куры имеют очень чувствительный организм, их нельзя накормить любыми комбикормами, можно использовать только специализированный, приготовленный по согласованным рецептам. Вода также проходит ветеринарный контроль. Птицы получают витамины и в обязательном порядке прививаются.

Яйца отправляются на исследование каждый месяц. Проверяется в том числе и наличие на скорлупе сальмонелл. Несушки тоже проходят обследование, для этого у курицы берут кровь и отправляют ее в лабораторию.

В цехах все автоматизировано: кормление, поение, регулировка освещения, влажности, вентиляции – все это управляется компьютером по заданной ему программе. Кроме того, полностью исключается ручной сбор яиц в цехах, поэтому передача инфекции от носителя полностью исключается. Сортировка и маркировка происходит посредством специализированной автоматической машины.


Сергей Жамьянов. Фото: Александр Крылов, MagadanMedia

"Птицефабрика Дукчинская" на сегодняшний день выпускает пять видов столового яйца, а также диетическое, срок хранения последнего – до семи суток. Столовое же может быть годным до 25-ти дней при комнатной температуре, в особых условиях оно продержится до 90 дней.

Подводя итог всему вышесказанному: не стоит сдерживать творческий порыв в процессе украшения пасхальных яиц, а также лишать себя омлета, пашота и глазуньи. Несколько нехитрых манипуляций для полного спокойствия, и никакие бактерии не испортят впечатлений от приготовленных блюд.

Пришли новости
8 999 132 56 26 Наш канал в Telegram

Последние новости Магаданской области по теме:
Магаданские яйца проходят строгий контроль – Сергей Жамьянов

Магаданские яйца проходят строгий контроль – Сергей Жамьянов - Магадан
Прояснив ситуацию с бактериями, яйцами и мясом в целом, корреспондент информагентства спросила у местного производителя — руководителя Дукчинской птицефабрики Сергея Жамьянова о том, какие меры принимают на фабрике,
18:01 30.03.2017 Commfy49.Ru
Яйца - MagadanMedia.Ru
Магаданские яйца проходят строгий контроль – Сергей Жамьянов - Магадан
Пасха без яиц, и стоит ли бояться сальмонеллы – в материале MagadanMedia 30 марта, MagadanMedia.
17:09 30.03.2017 MagadanMedia.Ru
Магаданские полицейские и общественники провели прием граждан - Kolyma.RuОбратившиеся на прием колымчане получили исчерпывающие консультации по самым разным вопросам, большая часть из которых - гражданско–правовые отношения.
22.09.2017 Kolyma.Ru
Погода на выходные в Магадане - MagadanMedia.RuСиноптики прогнозируют небольшой дождь 22 сентября, MagadanMedia. 23 сентября, суббота: небольшой дождь, +5...+10°C, западный ветер 2–5 м/с, атмосферное давление 744 мм ртутного столба; восход солнца в 06.42, заход – 18.54.
22.09.2017 MagadanMedia.Ru
Россиянами в Магадане стали выходцы из Украины и Узбекистана - Kolyma.RuЮрий Гришан: Вместе мы будем работать на процветание Магадана, всей территории и во имя своих семей.
22.09.2017 Kolyma.Ru
Российское гражданство получили в Магадане 11 выходцев из Украины и Узбекистана - MagadanMedia.RuС обретением статуса поздравил мэр города 22 сентября, MagadanMedia. Сегодня приняли присягу и получили российское гражданство 11 человек в Магадане.
22.09.2017 MagadanMedia.Ru
Фандомат по приему батареек установили в Магадане - MagadanMedia.RuЗа работу по получению использованного товара и его дальнейшей переработке взялась компания «ЭкоСтар Технолоджи» 22 сентября, MagadanMedia.
22.09.2017 MagadanMedia.Ru
Благоустройство микрорайона Звезда обсудил с жителями мэр Магадана - MagadanMedia.RuГлава города провел выездное совещание по вопросам, поступившим в ходе личного приема 22 сентября, MagadanMedia.
22.09.2017 MagadanMedia.Ru
Как контролировать свои долговые обязательства,  узнали сотрудники  УФСИН по Магаданской области - УФССПО том, какие информационные ресурсы можно использовать, контролируя свои долговые обязательства, а также как узнать о ходе исполнительного производства, не посещая службу судебных приставов,
21.09.2017 УФССП
Прокуратура области пресекла нарушения антикоррупционного законодательства в Управлении Роскомнадзора по Магаданской области и  ЧАО - Прокуратура Магаданской областиПрокуратурой области проведена проверка соблюдения законодательства о противодействии коррупции лицами, замещающими государственные должности в Управлении Роскомнадзора по Магаданской области и Чукотскому автономному округу.
22.09.2017 Прокуратура Магаданской области
Ложь со спасением - Газета Магаданская правда
Ложь со спасением
В редакцию «МП» обратились магаданцы, обеспокоенные недавним происшествием — во вторник, 12 сентября, сразу 8 социальных учреждений города эвакуировали после звонка в службу «112» о минировании объектов.
Газета Магаданская правда
Стихи земляка в антологии - Газета Магаданская правдаВ Москве издана антология современной поэзии на эвенском языке. В ней опубликованы стихи Семена Губичана, учителя из с. Тахтоямск.
22.09.2017 Газета Магаданская правда
«Золото Розенфельда» - Газета Магаданская правдаКнига под таким названием автора Рудольфа Седова вошла в тройку победителей и получила диплом лауреата национального конкурса «Книга года» в номинации «Проза года».
22.09.2017 Газета Магаданская правда
Гастроли Магаданского государственного музыкального драматического театра пройдут в Хабаровске.
21.09.2017 Министерство культуры
Пути и поиски искусства Мельпомены - Газета Магаданская правда
Пути и поиски искусства Мельпомены
Роман Должанский, заместитель художественного руководителя Театра наций, член художественного совета по государственным премиям России, сотрудник экспертного совета «Золотой маски», член жюри премии имени Станиславского,
Газета Магаданская правда
Валерий Бунякин: «То, что привезли в Магадан, лучшее в сегодняшнем театральном искусстве!» - Газета Магаданская правда
Валерий Бунякин: «То, что привезли в Магадан, лучшее в сегодняшнем театральном искусстве!»
Высоко оценил фестиваль ведущий мастер магаданской сцены заслуженный артист России Валерий Бунякин: - Он стал школой для актеров музыкального и драматического театра колымской столицы,
Газета Магаданская правда
Заболеть Севером - Газета Магаданская правда
Заболеть Севером
Сборник художественных произведений Елены Гоголевой «И август на исходе...
Газета Магаданская правда
14 тысяч секретных километров - Газета Магаданская правда75 лет назад, в августе 1942 года, бюро Чукотского окружкома ВКП(б) на основании сообщения командира авиаперегоночной дивизии Ивана Мазурука (на снимке) приняло постановление об открытии военной воздушной трассы Алсиб (А
22.09.2017 Газета Магаданская правда
C начала текущего года подразделениями дознания УМВД России по Магаданской области возбуждено почти 150 уголовных дел по признакам преступлений,
21.09.2017 УМВД Магаданской области
Магаданская область настаивает на увеличении объемов дорожного строительства и ремонта в регионе - Администрация Магаданской областиГубернатор Магаданской области Владимир Печеный провел рабочее совещание с представителями ФКУ «Упрдор Колыма» и Федерального дорожного агентства.
21.09.2017 Администрация Магаданской области
16 сентября стартует «Кросс нации» - Вечерний Магадан
16 сентября стартует «Кросс нации»
Во Всероссийском дне бега могут принять участие горожане всех возрастов  Магаданцев приглашают принять участие в массовом легкоатлетическом забеге «Кросс нации-2017», который пройдет в субботу, 16 сентября.
Вечерний Магадан
Вперед, школяр! - Газета Магаданская правда
Вперед, школяр!
Сбор участников шествия первоклассников назначен на 11.30. Сегодня в 12.00 на Театральной площади Магадана стартует традиционное городское шествие первоклассников.
Газета Магаданская правда
Зеленый свет - Газета Магаданская правда
Зеленый свет
Два новых автобуса, подготовленных специально под условия Крайнего Севера, выйдут на колымские дороги.
Газета Магаданская правда
Врачей зазывают на Колыму хорошими условиями - Администрация Магаданской областиМинистр здравоохранения и демографической политики Магаданской области Ирина Ларина рассказала EastRussia, как в регионе решается кадровый вопрос медицины, и что делается для того, чтобы уменьшить смертность и увеличить рождаемость.
22.09.2017 Администрация Магаданской области
JPG Файл - УМВД Магаданской областиОбратившиеся на прием колымчане получили исчерпывающие консультации по самым разным вопросам, большая часть из которых - гражданско–правовые отношения.
22.09.2017 УМВД Магаданской области
Последние новинки кинопроката в афише MagadanMedia - MagadanMedia.RuПремьеры и уже полюбившиеся фильмы всех кинотеатров города 22 сентября, MagadanMedia.
22.09.2017 MagadanMedia.Ru
За герб и флаг - Газета Магаданская правда
За герб и флаг
Народное голосование за лучший проект новых герба и флага Колымы уже стартовало и продлится до 15 октября нынешнего года.
Газета Магаданская правда
Пока живы «Единство» и «Дружба» - Газета Магаданская правда
Пока живы «Единство» и «Дружба»
В субботу, 16 сентября, мемориал «Маска Скорби» пополнился еще двумя табличками.
Газета Магаданская правда
Пойдем в загс! - Газета Магаданская правда
Пойдем в загс!
В зале регистрации загса сегодня завершились ремонтные работы. Теперь здесь еще уютнее.
Газета Магаданская правда
Скрыться от возврата долга давней подруге колымчанке не удалось - УФССПМагаданский судебный пристав разыскал должницу по исполнительному производству в городе Белгороде.
22.09.2017 УФССП
Юрий Гришан: Вместе мы будем работать на процветание Магадана, всей территории и во имя своих семей - Мэрия города МагаданСегодня приняли присягу и получили российское гражданство 11 человек Мероприятие прошло в Управлении по вопросам миграции УМВД России по Магаданской области.
22.09.2017 Мэрия города Магадан
Фандомат по приему батареек установили в Магадане - Мэрия города МагаданЗа работу по получению использованного товара и его дальнейшей переработке вновь взялась компания «ЭкоСтар Технолоджи» В Магадане в административном здании на улице Пролетарской,
22.09.2017 Мэрия города Магадан
Глава Магадана Юрий Гришан провел выездное совещание по вопросам, поступившим в ходе личного приема граждан - Мэрия города МагаданБлагоустройство детской площадки и междворовых территорий улиц Ямской, 8, 10 и Колымской, 9б градоначальник обсудил с жителями микрорайона Благоустройство, снос ветхих строений,
22.09.2017 Мэрия города Магадан
Водителя Spacio, который насмерть сбил магаданца, не могут найти почти месяц - MagadanMedia.RuОчевидцев происшествия просят сообщить в полицию 22 сентября, MagadanMedia.
22.09.2017 MagadanMedia.Ru